Foodpunk-Wissen über
Zutaten

unbedenklich als Süßungsmittel? Sucralose
10 Minuten Lesezeit

Sucralose (E955): Unbedenklicher Süßstoff oder riskante Zucker-Alternative?

Die Auswirkungen von Süßungsmitteln auf den Menschen werden seit einigen Jahren weiterhin genauer untersucht. Jetzt zeigen neueste Forschungsergebnisse, dass der Süßstoff Sucralose gefährliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben könnte. Aber was ist wirklich dran an den aktuellen Schlagzeilen?

Ist Erythrit schädlich für Herz und Gefäße?
7 Minuten Lesezeit

Ist Erythrit schädlich für Herz und Gefäße?

Was bedeutet die neue Studie aus dem renommierten Fachblatt Nature Medicine? Gibt es tatsächlich einen Zusammenhang zwischen der Konzentration des Zuckeralkohols Erythrit im Blut mit Herzinfarkten und Schlaganfällen? Und solltest du jetzt kein Erythrit mehr essen?

MCT im Bulletproof
11 Minuten Lesezeit

MCT-Fett: Der direkte Weg zu mehr Energie

Die positiven Wirkungen von MCT-Fett sind vielfältig und besonders bei einer Keto- oder Low-Carb-Ernährung hilfreich. Wir erklären dir, wie du MCT-Fett richtig verwendest, damit auch du von der schnellen Energie profitierst.

Perfekt gegartes Rinderfilet mit Thymiannote und Pastinakenpüree präsentiert auf einem Teller
10 Minuten Lesezeit

Warum empfiehlt Foodpunk Weiderind?

Weidemilch, Weiderind, Weidebutter, Weide-Whey... als Foodpunk ist dir unsere Passion für Produkte aus Weidehaltung wahrscheinlich schon öfter aufgefallen. Aber warum genau legen wir euch den Kauf von Weideprodukten so sehr ans Herz?

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5 Minuten Lesezeit

Zutatenwissen: Glucono-delta-Lactone

In diesem Artikel kannst du alles zu Glucono-delta-Lacton nachlesen.

Wein
4 Minuten Lesezeit

Weinstein Zutat und Verwendung

In diesem Artikel erfährst du mehr zu Weinstein und seiner Verwendung beim Backen.

AIP Diät
11 Minuten Lesezeit

Alles über AIP Diät

Vielleicht hast du schon einmal vom sogenannten AIP im Zusammenhang mit Autoimmunerkrankungen gehört - lies hier was genau dahinter steckt!

Keto Lebensmittel
4 Minuten Lesezeit

Lebensmittel für die Keto Ernährung

Keto Ernährung ist nicht so schwer wie es vielleicht anfangs klingt. Wenn du dir bei der Lebensmittel-Auswahl schwer tust, sieh dir gerne unsere Tipps in diesem Beitrag an!

Obst_in_Ketodiät
2 Minuten Lesezeit

How to Ketodiät: So viel Obst kannst du essen

Hier haben wir dir eine Obst-Tabelle erstellt in der du genau nachsehen kannst welche Menge an Obst welche Menge an Kohlenhydraten beinhaltet.

Gelatine Collagen Unterschied Foodpunk
4 Minuten Lesezeit

Gelatine vs. Collagen – was ist der Unterschied?

Gelatine und Collagen, beide haben etwas mit dem Bindegewebe zu tun, aber was nochmal genau? Kick dich in unseren Artikel und erfahre mehr.

Wie_viel_Gemüse_bei_Ketodiät
3 Minuten Lesezeit

Die Ketodiät getestet – So viel Gemüse enthält sie wirklich!

Oft hört man, dass in einer Ketodiät vollkommen auf Obst und Gemüse verzichtet werden müsse. Hier der Gegenbeweis.

Auf Zucker verzichten Foodpunk
8 Minuten Lesezeit

Warum du deinen Ernährunsgplan zuckerfrei gestalten solltest

Auf Zucker verzichten? Es gibt viele gute Gründe. Deine Blutwerte, dein Gewicht und deine Stimmung werden es dir danken!

MCT-Öl-vs-Kokosol
2 Minuten Lesezeit

Kokosöl vs. MCT-Öl

Ein Vergleich der beiden Fette in einer praktischen Übersicht.

Kalte Kartoffeln
3 Minuten Lesezeit

Kalte Kartoffeln – das steckt wirklich hinter dem Trend

Gekochte und anschließend abgekühlter Form können kalte Kalte Kartoffeln echte Vorteile für deine Gesundheit und Verdauung mitbringen. Das Zauberwort lautet: resistente Stärke.

PUNK

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