Die 10 besten Foodpunk-Saisonrezepte im Oktober

🌰 Foodpunk im Oktober: Herbstgenuss für deine Küche

Goldene Tage, gemütliche Abende und jede Menge saisonale Zutaten – der Oktober bringt die perfekte Mischung aus herzhaften Wohlfühlgerichten und bunten Herbstfavoriten auf deinen Teller. Jetzt haben Kürbis, Pilze & Apfel ihren großen Auftritt.

Freue dich auf wärmende Gerichte, würzige Herbstküche und leckere Ideen, die perfekt in die gemütliche Jahreszeit passen und dabei zeigen, wie abwechslungsreich bewusste Ernährung sein kann.

Alle Rezepte findest du jederzeit auch in den Rezept-Empfehlungen deiner Foodpunk App.

Ein herrlich cremiges Porridge aus Haferflocken und Mandelmilch, mit warmer Zimtnote und frischen Apfelwürfeln obendrauf – unkompliziert, sättigend und der perfekte Begleiter für die ersten kühlen Morgen.

Eine herzliche Umarmung von innen. Diese Suppe vereint angenehme Schärfe mit einer fruchtig-süßen Tomatennote und zart schmelzenden Mozzarella-Kugeln. Genau das Richtige, wenn dir nach einer warmen Mahlzeit ist.

Herbstliche Pasta mal anders! Zarte Kürbisstreifen treffen auf würzigen Parmaschinken und duftenden Salbei, dazu gibt’s einen frischen Salat mit Kürbiskernöl. Ein unkompliziertes Gericht, wenn du Lust auf herzhaften Genuss mit einer Extraportion Gemüse hast.

Ein Duft, der sofort an Zuhause erinnert: Der Apfel wird weich und saftig, gefüllt mit einer cremigen Mandelmus-Masse, die beim Anschneiden leicht zerläuft. Ein köstliches Dessert zum Löffeln für herbstliche Abende.

Cremiger Kokos-Milchreis trifft auf fruchtiges Apfelkompott mit süßen Datteln. Warm, gemütlich und einfach herrlich zum Löffeln.

Lust auf herzhaftes Soulfood? Die veganen Kartoffel-Lauch-Knödel werden von einer cremigen Thymian-Champignonsoße begleitet. Herzhaft, aromatisch und wunderbar sättigend. Das perfekte Wohlfühlessen!

Kleine, knusprige Pizzahappen mit fruchtiger Tomatensoße, geschmolzenem Mozzarella und würzigen Oliven – ein herzhaftes Fingerfood für gesellige Abende.

Extra-Tipp: Die kleinen Pizzahappen eignen sich auch wunderbar für Meal Prep und lassen sich prima vorbereiten und mitnehmen.

Lust auf ultra saftiges Pumpkin Bread? Die Kombination aus Hokkaidokürbis, cremigem Mandelmus, Zimt und Vanille sorgt für eine wunderbar weiche Konsistenz und eine feine Süße. Perfekt für deine Kaffeepause, als kleine süße Auszeit oder zum gemütlichen Abschluss eines Herbsttages.

Herbst auf deinem Blech. Zartes Ofengemüse aus Zucchini, Hokkaidokürbis und Süßkartoffel trifft auf würzigen Feta und als Nachspeise gibts ein fruchtiges Brombeer-Whey-Dessert. Die Kombination bringt Farbe und Abwechslung auf deinen Teller und liefert gleichzeitig wertvolle Nährstoffe.

Viel Freude beim Ausprobieren der saisonalen Rezepte im Oktober! Noch mehr Inspiration findest du jederzeit in deiner Foodpunk App, dort kannst du alle Rezepte in der Rezeptewelt entdecken und deine Favoriten aus dem Artikel direkt in den Empfehlungen wiederfinden!