Schnelle Lachs-Lauch-Pfanne (Low Carb)

Schnelle Lachs-Lauch-Pfanne (Low Carb) - Foodpunk

Knuspriger Lachs auf einem saftigen Lauch-Bett verfeinert mit süßlich knackigen Cocktailtomaten und frisch duftendem Zitronensaft…einfach zum Verlieben! Dieses Fisch-Rezept – mit köstlichen Ballaststoffen, leckeren Proteinen und super gesunden Fetten – ist ein richtiger Low Carb Allrounder und sogar bestens für eine Paleo-Ernährung geeignet.

Kleiner Tipp: Die kohlenhydratarme Lachs-Lauch-Pfanne lässt sich total schnell am Abend zuvor oder in der Früh zubereiten und kann überall verspeist werden!

 

 

 

pro Portion

683
kcal
Kalorien
20 g
20.2 %
Netto-Carbs *
31.6 g
31.3 %
Protein
48.7 g
48.5 %
Fett
Portionen:

Zutatenliste

200 g Lauch
150 ml Gemüsefond
100 g Cocktailtomaten
125 g Lachsfilet, frisch
65 g Kartoffel
35 g Ghee/Butterschmalz
10 g Zitronensaft
Petersilie

Anleitungen

1

Den Lauch waschen und in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Die Cocktailtomaten waschen. Die Kartoffel schälen und in Würfel mit 1 cm Kantenlänge schneiden.

Lauch (200 g) Cocktailtomaten (100 g) Kartoffel (65 g)
2

Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden.

Lachsfilet, frisch (125 g)
3

Das Ghee in einer Pfanne erhitzen und erst den Fisch rundherum anbraten.

Lachsfilet, frisch (125 g) Ghee/Butterschmalz (35 g)
4

Herausnehmen, dann den Lauch und die Kartoffel im Bratfett ca. 2 Minuten anbraten. Die Tomaten dazugeben und kurz mitdünsten.

Lauch (200 g) Cocktailtomaten (100 g) Kartoffel (65 g)
5

Mit dem Gemüsefond ablöschen und ca. 5-10 Minuten köcheln lassen, bis der Lauch und die Kartoffel gar sind. Den Fisch dazugeben und gar ziehen lassen.

Lauch (200 g) Gemüsefond (150 ml) Lachsfilet, frisch (125 g) Kartoffel (65 g)
6

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer sowie mit Zitronensaft und frisch gehackter Petersilie abschmecken.

Zitronensaft (10 g) Petersilie

Hier auf dem Blog in der Low Carb Version, ist das Rezept „Schnelle Lachs-Lauch-Pfanne“ in der App zusätzlich auch als Keto oder Moderate Carb Version erhältlich – je nachdem welche Ernährungsform du für deinen individuell erstellten Ernährungsplan ausgewählt hast.

PUNK

Lass dir deinen persönlichen Ernährungsplan erstellen!

Tausende Foodpunks haben mit uns ihr Wunschgewicht, mehr Selbstbewusstsein und ein besseres Wohlbefinden erreicht.

Lass dir hunderte Rezepte, auf dich persönlich optimiert, in unserer preisgekrönten App empfehlen.

Mitgliedschaft

Barbara ist für Dich da!

Das Team der Foodpunk Ernährungswissenschaftler/-innen erstellt den perfekten Plan für dein Ziel - zusammen mit den smarten Algorithmen unserer preisgekrönten, KI-gestützten Foodpunk App.

Bei Foodpunk bist du nie alleine. Die große Community und der Experten-Support sind für dich da.

Du schlemmst und erreichst mit großartiger Unterstützung dein Abnehmziel - ganz nebenbei.

Support

FOOD

Gönn deinem Körper den Sugar Detox

44 Tage, die dein Leben verändern!