Käse-Kräcker

Gesamt: 45 Minuten Schwierigkeit: Easy

Kennst du noch dieses Crunchgeräusch und das Gefühl von einem knusprigen Kräcker? Nach viel Tüftelei ist es uns gelungen, dieses Gefühl in einen Low Carb Teig zu verpacken. Diesen Kräcker kannst du super mit tollen Dips kombinieren oder zu einem leckeren Salat als Highlight essen. Sei kreativ bei Kräutern und Gewürzen, sie sollten jedoch getrocknet sein, um den Knuspereffekt zu behalten. Auch eine tolle Geschenkidee für jeden Low Carber oder für Freunde mit einer Glutenunverträglichkeit.

pro Portion

19
kcal
Kalorien
0.0 g
0 %
Netto-Carbs *
2 g
0 %
Protein
2 g
0 %
Fett
Portionen:

Zutatenliste

Teig
150 g Bread Fit Backmischung
75 ml Wasser
35 g natives Olivenöl
1 Bio-Ei
Belag
50 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Pizzakäse)
etwas Salz
etwas Pfeffer
Kräuter nach Wahl
Energie 157 kcal / 657 kJ
Fett 18 g
Protein 19 g
Kohlenhydrate 2 g
davon Zucker 2 g
davon mehrwertige Alkohole 0.0 g
entspricht Netto-Kohlenhydraten * 2 g

* Verwertbare Kohlenhydrate

Anleitungen

1

Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.

2

Die Bread Fit Backmischung mit Ei, Wasser und Öl zu einem glatten Teig verkneten.

Bread Fit Backmischung (150 g) Wasser (75 ml) natives Olivenöl (35 g) Bio-Ei (1 )
3

Den Teig sehr dünn auf einem Backpapier ausrollen. Dieses im Anschluss sehr vorsichtig auf ein Backblech ziehen.
Salz, Pfeffer und Kräuter auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Zum Schluss den Käse auf dem Teig verteilen.

geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Pizzakäse) (50 g) Salz (etwas ) Pfeffer (etwas ) Kräuter nach Wahl
4

Die Kräcker für 25-30 Minuten backen. Der Käse sollte leicht braun sein und verlaufen. Wer es richtig knackig mag, lässt sie einfach ein paar Minuten länger im Backofen.

5

Die Kräcker sollten nach dem Backen aus dem Backofen genommen werden und abkühlen. Am besten schneidest du die sie noch im warmen Zustand in mundgerechte Stücke.

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