“Schokolade zum Frühstück” ist dein Traum? Dann wirst du dieses Rezept liiiiieben! Schokoladig, cremig, nussig und mit einer leichten Kokosnote sind diese Low Carb Schoko Trüffel nicht umsonst eins der beliebtesten Rezepte in der Foodpunk Community! Einfach ausprobieren und genießen!
Tipp: Die Foodpunk Schoko Trüffel lassen sich gut auf Vorrat zubereiten und einfrieren – sind also auch ideal für ein Meaprep Frühstück geeignet.
pro Portion
Zutatenliste
| 20 g | Kokoscreme |
| 5 g | Mandeln, gemahlen |
| 10 g | Schokolade 90% |
| 5 g | Kakaopulver |
| 5 g | Erythrit |
| 15 g | Collagen Pulver |
| 15 g | Weidebutter |
| 130 g | Erdbeeren |
Anleitungen
Die Kokoscreme (der feste Teil der Kokosmilch, der sich beim Kühlen oben absetzt) mit Schokolade und Erythrit im Wasserbad schmelzen.
Vom Herd nehmen und die gemahlenen Mandeln, das Kakaopulver, die Weidebutter und das Proteinpulver einrühren.
Im Kühlschrank mindestens eine Stunde kalt stellen.
Wenn sich Schokolade und Weidebutter trennen – kein Problem.
Vor der Weiterverarbeitung die Masse noch einmal gut durchkneten. Zu Kugeln rollen und die Kugeln bei Bedarf noch in Kakaopulver wälzen.
Im Kühlschrank aufbewahren. Mit den Erdbeeren zusammen genießen.
Hier auf dem Blog in der Low Carb Version, ist das Rezept „Foodpunk Schoko Trüffel“ in der App zusätzlich auch als Keto oder Moderate Carb Version erhältlich – je nachdem welche Ernährungsform du für deinen individuell erstellten Ernährungsplan ausgewählt hast.
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