Heute haben wir wieder ein ketogenes Rezept aus unserer Foodpunk Experience für dich dabei: Unsere herzhaften Spinat-Feta-Muffins.
Wer auch immer behauptet hat, ein anständiges Low Carb Frühstück besteht nur aus Spiegelei mit Speck, der hat unsere Spinat-Feta-Muffins noch nie probiert. Wir lieben Spiegeleier mit Speck, keine Frage. Aber die Muffins lieben wir auch.
pro Portion
Equipment
Zutatenliste
| 70 g | Blattspinat |
| 50 g | Karotten |
| 10 g | Kokosöl |
| 60 g | Feta |
| 1 | Bio-Ei |
| 10 g | Kokosmehl |
| Energie | 172.6 kcal / 723 kJ |
| Fett | 13.5 g |
| Protein | 8.8 g |
| Kohlenhydrate | 2.6 g |
| entspricht Netto-Kohlenhydraten * | 2.6 g |
* Verwertbare Kohlenhydrate
Anleitungen
Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Das Gemüse waschen. Den Spinat in feine Streifen schneiden und die Karotten raspeln.
Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
Das Gemüse im Kokosöl kurz andünsten.
Den Feta in kleine Würfel schneiden.
Das Ei zusammen mit dem Kokosmehl verrühren.
Den Spinat und den Feta unter die Masse heben und alles in Muffinformen verteilen. Am besten nimmst du Muffinformen aus Sillikon, die sind sehr praktisch, weil nichts darin anklebt.
Für 12-15 Minuten backen.
Ketogenes bzw. Low Carb Frühstück erfordert manchmal am Anfang ein bisschen Umdenken. Aber mit den richtigen Rezepten ist das wirklich gar kein Problem mehr.
Hat man erst den Dreh raus, ist auch das Frühstück gerettet.
Genau hierbei hilft dir unsere App übrigens. Du bist rundum mit leckeren Rezepten versorgt, die du ohne schlechtes Gewissen genießen darfst.
Die Muffins eigenen sich auch sehr gut für die Verpflegung unterwegs, du kannst sie auch wunderbar kalt genießen. Beim Wandern zum Beispiel oder als Mittagessen in der Arbeit.
Tausende Foodpunks haben mit uns ihr Wunschgewicht, mehr Selbstbewusstsein und ein besseres Wohlbefinden erreicht.
Lass dir hunderte Rezepte, auf dich persönlich optimiert, in unserer preisgekrönten App empfehlen.
Barbara ist für Dich da!
Das Team der Foodpunk Ernährungswissenschaftler/-innen erstellt den perfekten Plan für dein Ziel - zusammen mit den smarten Algorithmen unserer preisgekrönten, KI-gestützten Foodpunk App.
Bei Foodpunk bist du nie alleine. Die große Community und der Experten-Support sind für dich da.
Du schlemmst und erreichst mit großartiger Unterstützung dein Abnehmziel - ganz nebenbei.
Dein individueller Ernährungsplan Fülle jetzt den Fragebogen aus und hol dir deinen individuellen ErnährungsplanFOOD
