Schokoladig, fruchtig und ein richtiger Sattmacher mit guten Fetten und genügend Eiweiß… der perfekte Keto-Start für einen Tag voller Energie! Diesen Porridge kannst du kalt oder warm essen. Er ist also ideal für Mealprep geeignet!
Tipp: Gefrorene Himbeeren kannst du am Vorabend einfach antauen lassen (wenn du den Porridge lieber kalt isst) oder (wenn du den Porridge warm isst) unter die heiße Masse rühren.
pro Portion
Zutatenliste
| 20 g | Leinsamen, geschrotet |
| 50 g | Kokosmilch |
| 5 g | Kokosraspel |
| Vanille | |
| Zimt | |
| 3 g | Kakaopulver |
| 10 g | Whey Pulver |
| 5 g | Kokosöl |
| 20 g | Himbeeren |
Anleitungen
Die Leinsamen schroten.
Das Kokosöl in einem Top erhitzen. Die Leinsamen, Vanille und Kokosraspeln kurz anschwitzen, dann mit Kokosmilch aufgießen. Den Kakao und den Zimt einrühren und köcheln lassen. Je nach gewünschter Konsistenz nun esslöffelweise Wasser einrühren.
Den Topf von der Herdplatte nehmen und das Proteinpulver einrühren.
Die Himbeeren waschen und den Porridge damit toppen.
Hier auf dem Blog in der Keto Version, ist das Rezept „Schokoladiger Leinsamenporridge mit Whey“ in der App zusätzlich auch als Low Carb oder Moderate Carb Version erhältlich – je nachdem welche Ernährungsform du für deinen individuell erstellten Ernährungsplan ausgewählt hast.
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