Mexikanischer Mealprep Salat im Glas (Low Carb)

Mealprep Abnehmen Low Carb

Würziges Rinderhackfleisch mit fruchtigen Cocktailtomaten… dazu Spinat, Karotten und Romanasalat, getopped mit Macadamianüssen – dieser Salat ist definitiv wieder ein #nomnomnom wert! Außerdem ist er im Glas ideal zum Mealpreppen, Mitnehmen und to go genießen.

pro Portion

641
kcal
Kalorien
8.4 g
8.8 %
Netto-Carbs *
32.3 g
35.2 %
Protein
51.5 g
56.0 %
Fett
Portionen:

Zutatenliste

125 g Rinderhackfleisch
60 g Romanasalat
100 g Cocktailtomaten
60 g Spinat
100 g Karotten
25 g Macadamia
15 g Olivenöl
10 ml Apfelessig
Chili Flocken
Paprikapulver (edelsüß)
Energie 129.5 kcal / 542 kJ
Fett 10.4 g
Protein 6.5 g
Kohlenhydrate 1.7 g
entspricht Netto-Kohlenhydraten * 1.7 g

* Verwertbare Kohlenhydrate

Anleitungen

1

Das Hackfleisch mit einem Teil des Olivenöls in einer Pfanne anbraten und mit je einer Prise der Gewürze sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Rinderhackfleisch (125 g) Olivenöl (15 g)
2

Den Romanasalat in feine Streifen schneiden.

Romanasalat (60 g)
3

Die Karotte raspeln, die Kirschtomaten vierteln.

Cocktailtomaten (100 g) Karotten (100 g)
4

Aus Apfelessig, dem restlichen Olivenöl und wieder je einer kleinen Prise der Gewürze ein Dressing herstellen.

Apfelessig (10 ml) Chili Flocken Paprikapulver (edelsüß)
5

In einem großen Einweckglas den Salat folgendermaßen schichten: Dressing, Romanasalat, Karotte, Spinat, Tomaten, Hackfleisch, Macadamia.

Spinat (60 g) Macadamia (25 g)
6

Vor dem Essen gut schütteln und dann genießen.

 

Tipp: Du möchtest einen fruchtigen Nachtisch? Knackig frischer Apfel passt perfekt dazu!

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