Würziges Rinderhackfleisch mit fruchtigen Cocktailtomaten… dazu Spinat, Karotten und Romanasalat, getopped mit Macadamianüssen – dieser Salat ist definitiv wieder ein #nomnomnom wert! Außerdem ist er im Glas ideal zum Mealpreppen, Mitnehmen und to go genießen.
pro Portion
Zutatenliste
| 125 g | Rinderhackfleisch |
| 60 g | Romanasalat |
| 100 g | Cocktailtomaten |
| 60 g | Spinat |
| 100 g | Karotten |
| 25 g | Macadamia |
| 15 g | Olivenöl |
| 10 ml | Apfelessig |
| Chili Flocken | |
| Paprikapulver (edelsüß) |
| Energie | 129.5 kcal / 542 kJ |
| Fett | 10.4 g |
| Protein | 6.5 g |
| Kohlenhydrate | 1.7 g |
| entspricht Netto-Kohlenhydraten * | 1.7 g |
* Verwertbare Kohlenhydrate
Anleitungen
Das Hackfleisch mit einem Teil des Olivenöls in einer Pfanne anbraten und mit je einer Prise der Gewürze sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Romanasalat in feine Streifen schneiden.
Die Karotte raspeln, die Kirschtomaten vierteln.
Aus Apfelessig, dem restlichen Olivenöl und wieder je einer kleinen Prise der Gewürze ein Dressing herstellen.
In einem großen Einweckglas den Salat folgendermaßen schichten: Dressing, Romanasalat, Karotte, Spinat, Tomaten, Hackfleisch, Macadamia.
Vor dem Essen gut schütteln und dann genießen.
Tipp: Du möchtest einen fruchtigen Nachtisch? Knackig frischer Apfel passt perfekt dazu!
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