Keto-Brotzeit: Salat mit kaltem Braten

Keto-Brotzeit Salat mit kaltem Braten

Heute zeigen wir dir eine leckere Salat-Kombination aus unserem Programm: Eichblattsalat mit kaltem Braten. Die perfekte Keto-Brotzeit, die du auch für unterwegs mitnehmen kannst.

Du kannst den Salat frisch genießen. Aber du kannst ihn auch super als ketogene Meal Prep für den nächsten Tag in der Arbeit vorbereiten. Einfach den Salat mit den Beilagen in eine Lunchbox packen. Beim Mittagessen musst du nur noch das Dressing drunter heben. Schmeckt genauso lecker wie frisch gemacht. Und alles bleibt knackig und lecker.

pro Portion

745
kcal
Kalorien
12.0 g
11.1 %
Netto-Carbs *
36.1 g
33.3 %
Protein
60.9 g
55.6 %
Fett
Portionen:

Zutatenliste

150 g Salatgurke
100 g Eichblattsalat
25 g rote Zwiebel
10 g Apfelessig
150 g Schweinebraten in Scheiben
25 g Olivenöl
115 g Heidelbeeren
Salz und Pfeffer
frische Kräuter, gehackt
Energie 129.6 kcal / 543 kJ
Fett 10.6 g
Protein 6.3 g
Kohlenhydrate 2.1 g
davon Zucker 1.3 g
davon mehrwertige Alkohole 0.0 g
entspricht Netto-Kohlenhydraten * 2.1 g

* Verwertbare Kohlenhydrate

Anleitungen

1

Den Eichblattsalat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und in eine Schale geben.

Eichblattsalat (100 g)
2

Die rote Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und mit dem Salat vermengen.

rote Zwiebel (25 g)
3

Die Salatgurke mit einem Gemüseschäler in Streifen schneiden und dazugeben.

Salatgurke (150 g)
4

Den kalten Schweinebraten zu Röllchen rollen und auf dem Salat anrichten.

Schweinebraten in Scheiben (150 g)
5

Aus Apfelessig, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern ein Dressing zusammenrühren und den Salat damit anmachen.

Apfelessig (10 g) Olivenöl (25 g) Salz und Pfeffer frische Kräuter, gehackt
6

Die Heidelbeeren entweder in den Salat geben oder als Nachtisch verzehren.

Heidelbeeren (115 g)

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Mit dem Eichblattsalat mit kaltem Braten kannst du gluten- und zuckerfrei genießen. Ganz ohne schlechtes Gewissen. Denn mit unseren Gerichten flutest du deinen Körper nur mit wertvollen Nährstoffen und nicht mit unnötigen Zusatzstoffen oder leeren Kalorien. Auch wenn du es nicht glaubst: Die Heidelbeeren passen super zum Braten und den Zwiebeln. Versuche es ruhig mal!

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