Herrlich zartes Schweinefilet mit einem Hauch Thymian und Rosmarin. Dazu warmes Paprikagemüse und kühle Gurken-Spaghetti. Ein feines Paleo-Essen.
pro Portion
Equipment
Zutatenliste
| 1/2 | rote Paprika |
| 1/2 | gelbe Paprika |
| 1/2 | Salatgurke |
| 10 g | Ghee |
| 10 g | Kokosöl |
| 170 g | Schweinelende |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Energie | 99.3 kcal / 416 kJ |
| Fett | 5.4 g |
| Protein | 9.1 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| entspricht Netto-Kohlenhydraten * | 3 g |
* Verwertbare Kohlenhydrate
Anleitungen
Das Schweinefilet abwaschen, trocken tupfen und von Haut und Sehnen befreien. Den Backofen auf 150 °C vorheizen.
Das Ghee in einer Pfanne schmelzen, je einen Zweig Rosmarin und Thymian hineingeben. Das Schweinefilet von allen Seiten anbraten.
Zusammen mit dem Fett in eine Auflaufform geben und 13-15 Minuten backen. Dann den Ofen ausschalten und das Fleisch darin weiter ruhen lassen.
Die Gurke durch einen Spiralschneider drehen – es entstehen Gurken-Spaghetti. Gut salzen und etwas ziehen lassen.
Die Paprika in feine Streifen schneiden, dann in Würfel. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, die Paprika-Würfel darin anbräunen und gut mit grobem Salz würzen.
Die Gurken-Spaghetti noch mit etwas Zitronensaft abschmecken. Zusammen mit den warmen Paprika-Würfeln und dem zarten Schweinefilet anrichten.
Tausende Foodpunks haben mit uns ihr Wunschgewicht, mehr Selbstbewusstsein und ein besseres Wohlbefinden erreicht.
Lass dir hunderte Rezepte, auf dich persönlich optimiert, in unserer preisgekrönten App empfehlen.
Barbara ist für Dich da!
Das Team der Foodpunk Ernährungswissenschaftler/-innen erstellt den perfekten Plan für dein Ziel - zusammen mit den smarten Algorithmen unserer preisgekrönten, KI-gestützten Foodpunk App.
Bei Foodpunk bist du nie alleine. Die große Community und der Experten-Support sind für dich da.
Du schlemmst und erreichst mit großartiger Unterstützung dein Abnehmziel - ganz nebenbei.
