Low Carb Rosenkohl-Omelette

Gesamt: 15 Minuten Schwierigkeit: Easy
Rosenkohl Omelette aus dem Foodpunk Ernährungsplan

Ein würziger Start in den Tag mit Eiern, Zwiebeln, Rosenkohl und frischen Kräutern… yummie! Zum Nachtisch gönnst du dir die Süße der Banane. Perfekter geht’s kaum.

Hier auf dem Blog in der Low Carb Version, ist das Rosenkohl-Omelette in der App zusätzlich auch als Keto oder Moderate Carb Version erhältlich – je nachdem welche Ernährungsform du für deinen individuell erstellten Ernährungsplan ausgewählt hast.

pro Portion

702
kcal
Kalorien
39.6 g
33.9 %
Netto-Carbs *
33.7 g
28.7 %
Protein
43.8 g
37.4 %
Fett
Portionen:

Zutatenliste

30 g Zwiebel
200 g Rosenkohl
190 g Ei (ca. 55g pro Stück)
25 g Ghee
Paprikapulver
Petersilie
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
140 g Banane

Anleitungen

1

Den Rosenkohl putzen und halbieren.

Rosenkohl (200 g)
2

Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

Zwiebel (30 g)
3

Den Rosenkohl für 3 Minuten im kochenden Wasser blanchieren, dann absieben.

Rosenkohl (200 g)
4

Die Eier in einem Schälchen miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika-Pulver würzen.

Ei (ca. 55g pro Stück) (190 g) Paprikapulver Salz Pfeffer
5

Das Ghee in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Rosenkohl darin andünsten.

Zwiebel (30 g) Rosenkohl (200 g) Ghee (25 g)
6

Die Eimasse darüber gießen und den Deckel auf die Pfanne legen.

Ei (ca. 55g pro Stück) (190 g)
7

Wenn das Ei gestockt ist, ist das Omelette fertig. Jetzt auf einen Teller legen und mit frischen Kräutern bestreut servieren.

Petersilie Schnittlauch
8

Zum Nachtisch gibt es Banane.

Banane (140 g)
PUNK

Lass dir deinen persönlichen Ernährungsplan erstellen!

Tausende Foodpunks haben mit uns ihr Wunschgewicht, mehr Selbstbewusstsein und ein besseres Wohlbefinden erreicht.

Lass dir hunderte Rezepte, auf dich persönlich optimiert, in unserer preisgekrönten App empfehlen.

Mitgliedschaft

Barbara ist für Dich da!

Das Team der Foodpunk Ernährungswissenschaftler/-innen erstellt den perfekten Plan für dein Ziel - zusammen mit den smarten Algorithmen unserer preisgekrönten, KI-gestützten Foodpunk App.

Bei Foodpunk bist du nie alleine. Die große Community und der Experten-Support sind für dich da.

Du schlemmst und erreichst mit großartiger Unterstützung dein Abnehmziel - ganz nebenbei.

Support