Low Carb Porridge mit Chiasamen und Beeren

Zucchini-Chia-Porridge low carb
Portionen:

Zutatenliste

15 g Chiasamen
10 g Hanfsamen
3 g Kürbiskerne
50 g Kokosmilch
3 g Mohn
60 g Zucchini
120 ml Wasser
gemahlene Vanille
15 g Kürbiskernprotein
5 g Kokosöl
25 g frische Himbeeren
Xylit

Anleitungen

Die Zucchini schälen und fein raspeln.

Chiasamen (15 g) Hanfsamen (10 g) Kürbiskerne (3 g) Kokosmilch (50 g) Mohn (3 g) Zucchini (60 g) Wasser (120 ml) gemahlene Vanille Kürbiskernprotein (15 g) Kokosöl (5 g) frische Himbeeren (25 g) Xylit

Die Kokosmilch und das Kokosöl in einem kleinen Topf erhitzen.

Chiasamen (15 g) Hanfsamen (10 g) Kürbiskerne (3 g) Kokosmilch (50 g) Mohn (3 g) Zucchini (60 g) Wasser (120 ml) gemahlene Vanille Kürbiskernprotein (15 g) Kokosöl (5 g) frische Himbeeren (25 g) Xylit

120 ml Wasser zugeben.

Chiasamen (15 g) Hanfsamen (10 g) Kürbiskerne (3 g) Kokosmilch (50 g) Mohn (3 g) Zucchini (60 g) Wasser (120 ml) gemahlene Vanille Kürbiskernprotein (15 g) Kokosöl (5 g) frische Himbeeren (25 g) Xylit

Chiasamen, Hanfsamen, Mohn und Zucchini zugeben und unterrühren.

Chiasamen (15 g) Hanfsamen (10 g) Kürbiskerne (3 g) Kokosmilch (50 g) Mohn (3 g) Zucchini (60 g) Wasser (120 ml) gemahlene Vanille Kürbiskernprotein (15 g) Kokosöl (5 g) frische Himbeeren (25 g) Xylit

Kurz aufkochen lassen, dann von der Herdplatte nehmen. Rühren dabei nicht vergessen.

Chiasamen (15 g) Hanfsamen (10 g) Kürbiskerne (3 g) Kokosmilch (50 g) Mohn (3 g) Zucchini (60 g) Wasser (120 ml) gemahlene Vanille Kürbiskernprotein (15 g) Kokosöl (5 g) frische Himbeeren (25 g) Xylit

Das Kürbiskernprotein einrühren und mit Xylit und einer Prise Vanille abschmecken.

Chiasamen (15 g) Hanfsamen (10 g) Kürbiskerne (3 g) Kokosmilch (50 g) Mohn (3 g) Zucchini (60 g) Wasser (120 ml) gemahlene Vanille Kürbiskernprotein (15 g) Kokosöl (5 g) frische Himbeeren (25 g) Xylit

Entweder warm als „Porridge“ servieren oder kalt werden lassen und als „Pudding“ servieren.

Chiasamen (15 g) Hanfsamen (10 g) Kürbiskerne (3 g) Kokosmilch (50 g) Mohn (3 g) Zucchini (60 g) Wasser (120 ml) gemahlene Vanille Kürbiskernprotein (15 g) Kokosöl (5 g) frische Himbeeren (25 g) Xylit

Beim Servieren mit den Kürbiskernen und den Himbeeren bestreuen.

Chiasamen (15 g) Hanfsamen (10 g) Kürbiskerne (3 g) Kokosmilch (50 g) Mohn (3 g) Zucchini (60 g) Wasser (120 ml) gemahlene Vanille Kürbiskernprotein (15 g) Kokosöl (5 g) frische Himbeeren (25 g) Xylit

Guten Morgen Foodpunk! Heute haben wir ein kleines Überraschungs-Rezept für dich dabei – und zwar unser Low Carb Porridge mit Zucchini, Chiasamen, Hanfsamen und Beeren. Klingt schon wieder abgefahren, nicht wahr? Ist es auch!

Der klassische Haferbrei – oder eben das Porridge – kommt ja im ersten Moment nicht sonderlich ketogen und foodpunkig daher. Darum haben wir einfach unser eigenes Rezept entwickelt. Es ist schnell gemacht und sehr lecker.

Hab keine Scheu vor der Zucchini im Low Carb Porridge. Geschälte Zucchini schmeckt überraschend mild und passt hervorragend auch in ein süßes Frühstück.

Wenn du auf der Suche nach mehr gesunden und überraschenden Rezepten bist, lohnt sich ein Blick in unser Ernährungsprogramm.

Nun wünschen wir dir aber erstmal happy breakfast!

Zucchini-Chia-Porridge mit Beeren

  • 15 g Chiasamen
  • 10 g Hanfsamen
  • 3 g Kürbiskerne
  • 50 g Kokosmilch
  • 3 g Mohn
  • 60 g Zucchini (geschält)
  • 120 ml Wasser
  • etwas gemahlene Vanille
  • 15 g Kürbiskernprotein
  • 5 g Kokosöl
  • 25 g frische Himbeeren
  • Xylit (nach Geschmack)
  1. Die Zucchini schälen und fein raspeln.
  2. Die Kokosmilch und das Kokosöl in einem kleinen Topf erhitzen.
  3. 120 ml Wasser zugeben.
  4. Chiasamen, Hanfsamen, Mohn und Zucchini zugeben und unterrühren.
  5. Kurz aufkochen lassen, dann von der Herdplatte nehmen. Rühren dabei nicht vergessen.
  6. Das Kürbiskernprotein einrühren und mit Xylit und einer Prise Vanille abschmecken.
  7. Entweder warm als „Porridge“ servieren oder kalt werden lassen und als „Pudding“ servieren.
  8. Beim Servieren mit den Kürbiskernen und den Himbeeren bestreuen.

Nährwerte des Zucchini-Chia-Porridge: 

351 kcal
26,4 g Fett
6,1 g Netto-Kohlenhydrate
18,0 g Eiweiß

Frühstück, Snack
Süßes

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