Viel zu oft wird über das „böse Cholesterin“ geschimpft. Aber weißt du eigentlich, wofür Cholesterin im Körper verwendet wird?
Viel zu oft wird über das „böse Cholesterin“ geschimpft. Aber weißt du eigentlich, wofür Cholesterin im Körper verwendet wird?
Cholesterin schwimmt nicht nichtsnutzig in unserem Körper herum, sondern hat dort entscheidende Funktionen:
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Außerdem ist Cholesterin Ausgangsstoff der Steroidhormone. Dazu gehören:
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Diese neue Rubrik soll einen kurzen Einblick in Themen aus der Ernährungswissenschaft bieten. Der heutige Happen soll zeigen, dass Cholesterin wesentlich mehr ist, als etwas, das halt „im Essen ist“ oder „irgendwie schadet“. Über den Einfluss von Cholesterin in der Nahrung auf den Cholesterinspiegel und über all die Lipoproteine – HDL, VLDL, IDL, LDL – müssen wir uns ein andermal unterhalten.
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