Essen und Trinken auf dem Oktoberfest – Gesund durch die Wiesn!

Derzeit herrscht wieder Feier-Ausnahmezustand in München. Das Oktoberfest ist noch bis zum 3.10. im vollem Gange.

Was am 17. Oktober 1810 zu Ehren des königlichen Brautpaares – Ludwig von Bayern und Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen – als Pferderennen erstmals stattfand, ist mittlerweile zum größten Volksfest der Welt geworden. Jährlich tummeln sich ca. 6 Millionen Besucher aus aller Welt auf der Theresienwiese und lassen es – nennen wir es, wie es ist: So richtig krachen. Das Bier fließt in Strömen, gegessen wird ohne Hemmungen und ohne nachzudenken. Und danach… ist das Gejammer groß. Die Krankmeldungen nach der Wiesn steigen enorm an und zugenommen hat man auch noch.

Wie übersteht man die Wiesn gesund und kann trotzdem Spaß haben?

Hier unsere ultimativen Foodpunk-Oktoberfest-Gesundheits-Tipps:

Wir wissen, dass viele Wiesn-Gänger es eher nicht hören wollen, wenn wir sagen „Trink Wasser, iss Salat mit Hähnchenstreifen!“. Wasser, Radi (Rettich), Steckerlfisch (Räucherforelle) und ein guter Salat sind wohl die einzigen echt supergesunden Möglichkeiten auf der Wiesn. Wir geben euch Tipps, wie ihr die Wiesn auf „traditionelle Art“ genießen könnt – mit etwas Alkohol und Bierzelt-Essen – aber eben in besser 🙂

Du möchtest am nächsten Tag weniger Schädel haben? Dann greife zu Weinschorle statt zum Starkbier. Aber bitte nicht gleich eine ganze Maß!

So vermeidest du, schon allein aus „Durst“ den Alkohol zu schnell zu trinken.

Wenn du dich generell paleo oder low carb ohne Pizza, Pasta und Knödel ernährst, wird dir wahrscheinlich ein Bierzelt-Essen mit Gluten die größten Kopfschmerzen am nächsten Tag verschaffen. Auch, wenn man keinen Alkohol trinkt, verursacht ein Ausrutscher mit Gluten in einer ansonsten glutenfreien Ernährung den größten Schädel. Wusstest du, dass auch 6 Monate nach dem Verzehr von Gluten noch Antikörper dazu im Blut zu finden sind?

Triff diese Wahl:

• Schweinsbraten und Haxn – ja, aber bitte ohne Knödel
• Hendl (Grillhähnchen) – ja, aber bitte ohne Brezn, Baguette oder Pommes
• Obadzda mit Radi (Rettich) statt mit Brezn
• Kalter Braten mit Salat = perfekt!
• Geräucherte Forelle oder Makrele (Steckerlfisch) mit Salat = perfekt
• Fischsemmel oder Ochsenfetzen in der Semmel > lieber nicht

Noch etwas Süßes? Wähle gebrannte Mandeln, Walnüsse oder Macadamias. Wenn du nicht Diabetiker bist, steckt dein Körper etwas Zucker besser Weg als Weißmehl (Gluten) + Zucker. Das in den Nüssen enthaltene Fett verlangsamt die Verdauung und der Zucker schießt nicht zu schnell ins Blut.

Das, was nach einem Tag mit Alkohol und Junk Food zu einem Schädel führt, ist nicht immer nur der Alkohol an sich. In alkoholischen Getränken und in (nicht so gutem) Essen, sind jede Menge Stoffe enthalten, die deinen Körper belasten – z.B. die „Fuselstoffe“ im Alkohol. Nimm deswegen eine Aktivkohle-Tablette zu jedem Bier. Die gibt es in der Apotheke. Durch die hohe Oberfläche, bindet die Aktivkohle unerwünschte Stoffe sehr gut und unterstützt die Ausscheidung. Die Entgiftung in der Leber kannst du mit Vitamin C unterstützen.

• Zu jedem Glas Alkohol = 1 Tablette Aktivkohle
• 3 x 1 Messerspitze Vitamin C am Tag

Auch, wenn du nicht gerade auf dem Oktoberfest bist, kannst du eine Menge tun. Unterstütze vor und nach einem Wiesn-Besuch Dein Immunsystem. Wichtig dafür ist ausreichend Schlaf. Besonders dann, wenn man einen über den Durst getrunken hat, braucht der Körper viel Erholung und Regeneration. Wenn du die Möglichkeit hast, schlafe 8-9 Stunden, bevor du wieder arbeiten gehst oder dich erneut in das Feier-Getümmel wirfst.

Vernachlässige während der Wiesn-Zeit nicht Bewegung und Sport. Du solltest täglich an der frischen Luft spazieren gehen und mehrmals die Woche sportlich aktiv sein. Behalte auch das während der Oktoberfest-Zeit bei, damit du beim Oktoberfest-Besuch selbst fitter bist.

Greife zu viel Gemüse, wenn du nicht gerade im Festzelt bist. Wenn du vor einem Wiesn-Besuch deine Mittagspause im Job für eine gute Gemüsesuppe oder einen frischen Salat nutzt, versorgst du den Körper mit Vitaminen, die er auf dem Oktoberfest eher nicht bekommt.