{"id":423,"date":"2022-09-22T11:41:11","date_gmt":"2022-09-22T11:41:11","guid":{"rendered":"https:\/\/foodpunk.com\/alles-ueber-pescetarische-ernaehrung\/"},"modified":"2025-09-25T12:39:30","modified_gmt":"2025-09-25T10:39:30","slug":"alles-ueber-pescetarische-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-pescetarische-ernaehrung\/","title":{"rendered":"Alles \u00fcber pescetarische Ern\u00e4hrung"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n<p>Vegetarier, Veganer, Flexitarier\u2026 Pescetarier? In den letzten Jahren ist uns unsere Ern\u00e4hrung immer wichtiger geworden und es haben sich zahlreiche verschiedene Ern\u00e4hrungsformen entwickelt. Aber wissen wir denn eigentlich, was hinter diesen ganzen Bezeichnungen steckt? Und macht es \u00fcberhaupt Sinn eine spezielle Ern\u00e4hrungsform wie den Pescetarismus zu befolgen? Hier erfahrt ihr alles, was ihr \u00fcber die pescetarische Ern\u00e4hrung wissen m\u00fcsst!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"index-list\"><p class=\"h4 index-list__title\">Inhaltsverzeichnis<\/p><ul><\/ul><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >1. Die 9 bekanntesten Ern\u00e4hrungsweisen im \u00dcberblick<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Vorab ein kurzer \u00dcberblick \u00fcber die 9 bekanntesten Ern\u00e4hrungsweisen<sup>1 2<\/sup>:<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"wpb_content_element\" ><div class=\"accordion\"><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e1279329fcc\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e1279329fcc\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e1279329fcc\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Vegetarier<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e1279329fcc\" aria-labelledby=\"title-awx_69e1279329fcc\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Bei dieser Ern\u00e4hrungsform werden vor allem pflanzliche Lebensmittel und tierische Erzeugnisse wie K\u00e4se oder Eier konsumiert. Auf Fleisch, Fisch und daraus hergestellte Produkte wird verzichtet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a05b\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a05b\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a05b\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Veganer<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a05b\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a05b\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Hier sind alle tierischen Produkte tabu. Es handelt sich um eine rein pflanzliche Ern\u00e4hrungsform.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a091\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a091\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a091\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Flexitarier<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a091\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a091\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Fleisch kommt nur gelegentlich auf den Tisch. Dabei liegt ein besonderer Fokus auf einer hohen Qualit\u00e4t und artgerechter Tierhaltung.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a0be\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a0be\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a0be\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Frutarier<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a0be\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a0be\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Frutarier, auch Fructarier oder Fruganer genannt, ern\u00e4hren sich ausschlie\u00dflich von pflanzlichen Produkten, bei denen die Pflanze bei der Ernte nicht besch\u00e4digt wird oder abstirbt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a0eb\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a0eb\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a0eb\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Pescetarier<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a0eb\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a0eb\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Lebensmittel, die bei dieser Ern\u00e4hrungsform verzehrt werden, sind vorwiegend pflanzlicher Herkunft. Zus\u00e4tzlich kommen Fisch, Fischprodukte und Meeresfr\u00fcchte auf den Teller.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a128\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a128\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a128\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Clean Eating<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a128\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a128\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Verfechter von Clean Eating verzichten auf verarbeitete Lebensmittel und Fertiggerichte. Wichtig sind vor allem nat\u00fcrliche und frische Zutaten mit Fokus auf Regionalit\u00e4t und Saisonalit\u00e4t, egal ob vegan, vegetarisch oder pescetarisch.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a158\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a158\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a158\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Paleo<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a158\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a158\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Bei einer\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-die-paleo-ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Paleo Ern\u00e4hrung (opens in a new tab)\">Paleo Ern\u00e4hrung<\/a>\u00a0werden nur die Lebensmittelgruppen gegessen, die es auch schon in der Steinzeit gab. Dazu z\u00e4hlen vor allem Gem\u00fcse, Obst, N\u00fcsse, Fleisch, Fisch und Eier. Auf Getreide- und Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel wird verzichtet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a17e\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a17e\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a17e\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Low Carb<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a17e\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a17e\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Die\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-low-carb-ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Low Carb Ern\u00e4hrung (opens in a new tab)\">Low Carb Ern\u00e4hrung<\/a>\u00a0definiert sich \u00fcber eine geringere Zufuhr an Kohlenhydraten. Allgemein spricht man von Low Carb, wenn weniger als 100g Kohlenhydrate pro Tag aufgenommen werden.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a199\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a199\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a199\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Ketogen<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a199\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a199\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Ketogene Ern\u00e4hrung (opens in a new tab)\">Ketogene Ern\u00e4hrung<\/a>\u00a0ist eine Form der Low Carb Ern\u00e4hrung, bei der der Fokus auf der Entstehung sogenannter Ketonk\u00f6rper liegt. Mit dieser Ern\u00e4hrungsform wird die Fettverbrennung im K\u00f6rper angekurbelt.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-pescetarische-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Finde deinen pers\u00f6nlichen Ern\u00e4hrungsplan<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >2. Was bedeutet <em><\/em>pescetarisch<em><\/em>?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Nun aber zum eigentlichen Thema: Pescetarische Ern\u00e4hrung.<\/p>\n<p>Der Begriff \u201epescetarisch\u201c leitet sich vom lateinischen Wort \u201episcis\u201c, der Fisch, ab. Damit ist schon mal klar, dass pescetarische Ern\u00e4hrung etwas mit Fisch zu tun haben muss. Wie genau ern\u00e4hren sich nun aber Pescetarier? Beim Pescetarismus handelt es sich um eine Unterform des Vegetarismus. Im Grunde ern\u00e4hren sich Pescetarier also vegetarisch, essen aber zus\u00e4tzlich Fisch, Fischprodukte und Meerestiere.<sup>1<\/sup><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;1304&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >3. Das Potential von Fisch<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Lohnt es sich denn \u00fcberhaupt einen pescetarischen Lifestyle zu w\u00e4hlen? Was steckt in Fischen, das sie so gesund macht?<\/p>\n<p>Die Antwort:<strong>\u00a0So einiges!<\/strong><\/p>\n<p>Bestimmt hast du schon mal etwas von\u00a0Omega-3-Fetts\u00e4uren\u00a0geh\u00f6rt. Dabei handelt es sich um mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, die deinem K\u00f6rper den extra Health-Kick geben! Zu den wichtigsten Omega-3-Fetts\u00e4uren z\u00e4hlen die sogenannte Eicosapentaens\u00e4ure (EPA) und Docosahexaens\u00e4ure (DHA). Durch den Verzehr von Fisch im Rahmen einer pescetarischen Ern\u00e4hrung nimmst du reichlich dieser Omega-3-Fetts\u00e4uren auf. Aber was genau bringt das nun deinem K\u00f6rper?[\/vc_column_text]<div class=\"wpb_content_element\" ><div class=\"accordion\"><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a678\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a678\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a678\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Verbesserte Blutwerte<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a678\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a678\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Omega-3-Fetts\u00e4uren senken negative Cholesterin-Werte wie das LDL-Cholesterin oder die Triglycerid-Konzentration im Blut, w\u00e4hrend sie gleichzeitig das positive HDL-Cholesterin erh\u00f6hen. Damit einher geht ein geringeres Risiko f\u00fcr die koronare Herzkrankheit, das Herzinfarkt-Risiko wird gesenkt und auch andere kardiovaskul\u00e4re Risikofaktoren verbessern sich. Zudem verringert sich die Wahrscheinlichkeit eine Fettstoffwechselst\u00f6rung zu erleiden.<sup>3-7<\/sup><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a6a4\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a6a4\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a6a4\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Schutz der Nervenzellen<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a6a4\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a6a4\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>DHA und EPA wirken neuroprotektiv \u2013 sie sch\u00fctzen unsere Nervenzellen. Forschungen zeigten, dass bei Erkrankungen des zentralen Nervensystems wie\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alzheimer-ist-diabetes-typ-3\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Alzheimer (opens in a new tab)\">Alzheimer<\/a>\u00a0und\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/parkinson-und-ketogene-ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Parkinson (opens in a new tab)\">Parkinson<\/a>\u00a0der Verzehr von Fisch eine potentielle Ern\u00e4hrungstherapie zur Verbesserung der Symptome darstellt.<sup>6-8<\/sup><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a6c7\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a6c7\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a6c7\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Weniger oxidativer Stress<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a6c7\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a6c7\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Auch die antioxidative Wirkung von Fisch ist von gro\u00dfer Bedeutung. Sogenannte reaktive Sauerstoffspezies spielen bei vielen Krankheiten, z.B. Alzheimer oder Diabetes, aber auch im Alterungsprozess eine wichtige Rolle. Die Fetts\u00e4uren im Fisch k\u00f6nnen durch ihre antioxidative Wirkung den oxidativen Stress reduzieren und somit effektiv das Nervensystem und unsere Zellen sch\u00fctzen.<sup>6 7<\/sup><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a6fb\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a6fb\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a6fb\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Weitere Wirkungen<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a6fb\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a6fb\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Neben den genannten gesundheitsf\u00f6rdernden Effekten verbergen Omega-3-Fetts\u00e4uren noch weitere Zauberkr\u00e4fte:<\/p>\n<ul>\n<li>Entz\u00fcndungshemmende Wirkung\u00a0<sup>7 8<\/sup><\/li>\n<li>Anti-thrombotische Effekte\u00a0<sup>6<\/sup><\/li>\n<li>Vermindertes Risiko f\u00fcr Depressionen\u00a0<sup>5 6 8<\/sup><\/li>\n<li>Vermindertes Krebsrisiko\u00a0<sup>5<\/sup>\u00a0<sup>6 8<\/sup><\/li>\n<li>Anti-mikrobielle Aktivit\u00e4t gegen\u00fcber krankheitserregenden Bakterien\u00a0<sup>7<\/sup><\/li>\n<li>F\u00f6rderung der Darmgesundheit\u00a0<sup>6<\/sup>\u00a0<sup>7<\/sup><\/li>\n<li>Erh\u00f6hte Insulinempfindlichkeit und damit geringeres Risiko f\u00fcr Diabetes mellitus Typ 2\u00a0<sup>5<\/sup>\u00a0<sup>6 8<\/sup><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >Verzehrempfehlung<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Damit du im Rahmen deiner pescetarischen Ern\u00e4hrung von diesen positiven Effekten profitieren kannst, empfiehlt die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) 1-2mal pro Woche Fisch zu essen. Vor allem in fettreichen Fischen ist viel Omega-3 enthalten. Dazu z\u00e4hlen z.B. Makrele, Sardelle, Barsch, Hering,\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/lachs-ein-wahres-superfood\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Lachs (opens in a new tab)\">Lachs<\/a>\u00a0und Thunfisch. Der Omega-3-Gehalt kann jedoch je nach Fischart, Fanggebiet, Nahrung und Zubereitung des Fischs variieren, weshalb es sich bei dieser Empfehlung nur um einen Orientierungswert handelt.\u00a0<sup>3 4<\/sup><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;1305&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;][vc_column_text]<\/p>\n<p>Damit war\u2019s das aber noch nicht! Fische bestehen schlie\u00dflich nicht nur aus Fett.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"wpb_content_element\" ><div class=\"accordion\"><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a7cd\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a7cd\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a7cd\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Fisch als Proteinquelle Nr.1<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a7cd\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a7cd\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Fische sind die perfekte Proteinquelle. Dieses\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-protein-teil-1\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Protein (opens in a new tab)\">Protein<\/a>\u00a0ist nicht nur hochwertig, sondern auch leicht verdaulich und kann somit sehr gut von unserem K\u00f6rper verwertet werden<sup>4<\/sup>. Im Vergleich zu Fleisch ist dabei auch der Anteil ges\u00e4ttigter Fette geringer<sup>9<\/sup>. Zudem enthalten Fische Peptide, die blutdrucksenkend wirken und verhindern, dass sich Cholesterin-Plaques an den Innenw\u00e4nden der Blutgef\u00e4\u00dfe ablagern und somit den Blutfluss behindern.<sup>6<\/sup><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a803\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a803\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a803\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Vitamin B12<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a803\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a803\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Wo es bei Vegetariern und Veganern oft zu einem Mangel kommen kann, gibt es bei einer pescetarischen Ern\u00e4hrung meistens keine Probleme: Vitamin B<sub>12<\/sub>. Durch die Beteiligung an der Blutbildung, der DNA-Synthese und der Zellteilung ist Vitamin B<sub>12<\/sub>\u00a0besonders wichtig. Ein Mangel kann zur Blutarmut, aber auch zu depressiven Verstimmungen oder M\u00fcdigkeit f\u00fchren. Da das lebensnotwendige Vitamin nur in tierischen Produkten in ausreichenden Mengen vorkommt, kannst du deinen Vitamin B<sub>12<\/sub>\u00a0Haushalt ideal durch Fisch f\u00fcllen!<\/p>\n<p>Durch eine ausreichende Zufuhr von tierischen Produkten wie z.B. Milch, Joghurt oder Eiern k\u00f6nnen auch Vegetarier ihren Vitamin B<sub>12<\/sub>\u00a0Speicher f\u00fcllen. Da diese Lebensmittelgruppe f\u00fcr Veganer allerdings entf\u00e4llt, empfiehlt es sich hier ein geeignetes Pr\u00e4parat einzunehmen.\u00a0<sup>5 10<\/sup><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a83c\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a83c\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a83c\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Vitamin D<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a83c\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a83c\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Auch das selten in Lebensmittel vorkommende\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/5-facts-ueber-vitamin-d\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Vitamin D (opens in a new tab)\">Vitamin D<\/a>\u00a0ist in Fisch zu finden<sup>3-7<\/sup>. Dieses spielt u.a. eine wichtige Rolle beim Knochenstoffwechsel und mindert das Risiko einer Osteomalazie \u2013 einer Erweichung der Knochen<sup>11<\/sup>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a86d\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a86d\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a86d\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Vitamin A<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a86d\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a86d\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>In Fisch ist au\u00dferdem Vitamin A enthalten<sup>5<\/sup>\u00a0<sup>6 7<\/sup>. Dieses Vitamin hat viele wichtige Funktionen in unserem K\u00f6rper. Es ist nicht nur am Sehvorgang beteiligt, sondern auch wichtig f\u00fcr unsere Immunfunktion, die Entwicklung und Erhaltung von Haut und Schleimh\u00e4uten und auch bei der Embryonalentwicklung ist es von Bedeutung.<sup>12<\/sup><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a897\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a897\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a897\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Vitamin E<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a897\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a897\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Das durch Fisch aufgenommene Vitamin E sch\u00fctzt mit seiner antioxidativen Wirkung vor Zellsch\u00e4den, indem oxidativer Stress reduziert wird. Damit sinkt auch das Risiko f\u00fcr Erkrankungen, die mit oxidativem Stress assoziiert sind.\u00a0<sup>5<\/sup>\u00a0<sup>6 7<\/sup><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932a8de\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932a8de\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932a8de\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Mineralien<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932a8de\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932a8de\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Neben diesem Vitamin-Cocktail finden sich zahlreiche Mineralstoffe in Fisch. Zu diesen geh\u00f6ren Kupfer, Selen, Zink, Fluor und Magnesium, aber auch Calcium, das f\u00fcr starke Knochen wichtig ist<sup>6<\/sup>. Vor allem in Salzwasserfischen ist au\u00dferdem eine beachtliche Menge an Iod vorzufinden<sup>3 4<\/sup>. Als wichtige Komponente in der Produktion von Schilddr\u00fcsenhormonen, tr\u00e4gt Iod zu einer normalen\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-die-schilddruese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Schilddr\u00fcsenfunktion (opens in a new tab)\">Schilddr\u00fcsenfunktion<\/a>\u00a0bei<sup>13<\/sup>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-pescetarische-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Hol dir deinen ma\u00dfgeschneiderten Plan<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >4. Darauf musst du bei einer pescetarischen Ern\u00e4hrung achten<\/h2><\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8220;1306&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >Metall im Fisch?<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Das wohl bekannteste Problem in Bezug auf den Fischverzehr ist die Schwermetallbelastung. Methyl-Quecksilber wird von marinen Bakterien gebildet und kann von Fischen aufgenommen werden. Dabei sind besonders Fische am Ende der Nahrungskette betroffen, wie z.B. Hecht, Thunfisch oder auch Haie. Da Methyl-Quecksilber als Umweltkontaminant toxisch f\u00fcr das Nervensystem und das sich entwickelnde Gehirn ist, sollten vor allem Schwangere, Stillende, Frauen mit Kinderwunsch und Kleinkinder diese Fischarten nicht allzu h\u00e4ufig verzehren.<sup>5 8<\/sup>\u00a0Dennoch sollte nicht komplett auf Fisch verzichtet werden, denn DHA spielt eine entscheidende Rolle in der Entwicklung des Gehirns von F\u00f6tus und Kind<sup>9<\/sup>.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >Risiken und Nebenwirkungen?<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Neben Methyl-Quecksilber k\u00f6nnen sich auch andere Umweltkontaminanten im Fisch anreichern und m\u00f6gliche Risiken mit sich bringen. Forschungen zeigen jedoch, dass durch den Verzehr von 1-2 Portionen Fisch pro Woche keine bedenklichen Mengen an Kontaminanten aufgenommen werden und die gesundheitsf\u00f6rdernden Effekte \u00fcberwiegen.<sup>3<\/sup><\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >Mangelerscheinungen<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Im Gegensatz zu Vegetariern und Veganern bleibt bei einer pescetarischen Ern\u00e4hrung das Vitamin-B<sub>12<\/sub>-Problem aus.<br \/>\nAnders sieht es bei der Eisenversorgung aus. Zwar enth\u00e4lt Fisch zweiwertiges Eisen, das f\u00fcr den K\u00f6rper besser verwertbar ist, der Gehalt ist jedoch nicht sonderlich hoch. Hier m\u00fcssen Pescetarier also auf zus\u00e4tzliche eisenhaltige Lebensmittel setzen. Dazu geh\u00f6ren z.B. rote Beete, H\u00fclsenfr\u00fcchte und Getreideprodukte aus Vollkornmehl<sup>14<\/sup>.<\/p>\n<p>Auch f\u00fcr den Pescetarismus gilt: Eine ausgewogene und qualitativ hochwertige Lebensmittelauswahl ist das A und O f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >5. Wo bleibt die Nachhaltigkeit?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Wie bei jedem Lebensmittel solltest du dir nat\u00fcrlich Gedanken \u00fcber die Herkunft des Fischs machen. Viele Wildbest\u00e4nde von Fischen sind \u00fcberfischt und kommerzielle Aquakulturen haben meistens die gleichen Probleme wie die konventionelle Landtierhaltung<sup>15<\/sup>. Wie kannst du also eine pescetarische Ern\u00e4hrung mit deinem Gewissen vereinbaren?<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;1307&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >G\u00fctesiegel helfen dir beim Fischkauf<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Auch f\u00fcr Fisch gibt es zahlreiche G\u00fctesiegel. Zu den bekanntesten z\u00e4hlen MSC (Marine Stewardship Council) und ASC (Aquaculture Stewardship Council). Da die Kriterien dieser Siegel jedoch einiges tolerieren, solltest du nicht blind auf sie vertrauen. Achte lieber darauf, woher der Fisch kommt und wie er gefangen wurde. G\u00fctesiegel mit strengeren Kriterien sind z.B. FOS (Friend of the Sea) oder das Naturland-Siegel f\u00fcr Wildfisch. Naturland Wildfisch verzichtet nicht nur auf kritische und umweltsch\u00e4dliche Fangmethoden, sondern achtet auch auf eine schonende Nutzung der Fischbest\u00e4nde und auf die sozialen Richtlinien f\u00fcr Fischer und Angestellte. Die Naturland Aquakultur Kriterien sind sogar strenger als die des EU-Biosiegels. Daher solltest du bevorzugt Fische mit diesen G\u00fctesiegeln kaufen. Wenn du dich zu 100% absichern m\u00f6chtest, dass du den richtigen Fisch kaufst, gibt es zus\u00e4tzlich Fischratgeber, z.B. von WWF oder Greenpeace, mit denen du garantiert die nachhaltigste Wahl triffst. So bist du auch mit einer pescetarischen Ern\u00e4hrung auf der nachhaltigen Seite.<sup>16 17<\/sup><\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-pescetarische-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Jetzt Ern\u00e4hrung individuell anpassen<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >6. Kombination von pescetarischer und Low Carb\/Keto Ern\u00e4hrung<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Da Fische und Meeresfr\u00fcchte nahezu keine bis gar keine\u00a0Kohlenhydrate\u00a0haben, kannst du ohne Probleme die pescetarische mit einer Low Carb\/Keto Ern\u00e4hrung kombinieren. Entscheidend ist dabei nat\u00fcrlich die Art der Zubereitung. Du solltest vor allem auf unverarbeitete Fischprodukte zur\u00fcckgreifen und deine Panaden am besten selbst herstellen, z.B. aus N\u00fcssen.[\/vc_column_text]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >Pescetarische Ern\u00e4hrung mit Foodpunk<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Hast du \u00fcbrigens schon gewusst, dass du in unserem Foodpunk Fragebogen auch einen pescetarischen Lifestyle ausw\u00e4hlen kannst und somit deinen ganz individuellen pescetarischen Ern\u00e4hrungsplan erh\u00e4ltst? Nein? Dann lohnt es sich definitiv, einen Blick in unsere\u00a0App\u00a0zu werfen. Oder hast du im Fragebogen bereits eine andere Ern\u00e4hrungsform gew\u00e4hlt, w\u00fcrdest den Pescetarismus aber gerne einmal ausprobieren? Gar kein Problem, denn einmal im Monat hast du die M\u00f6glichkeit kostenfrei deinen Fragebogen umzustellen und bist somit flexibel auch mal etwas Neues auszuprobieren.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;1308&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-pescetarische-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Starte deine pers\u00f6nliche Ern\u00e4hrungsreise<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >7. Pescetarische Low Carb\/Keto Rezeptideen<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]W\u00fcrdest du auch gerne auf pescetarische Ern\u00e4hrung umsteigen oder ern\u00e4hrst du dich bereits pescetarisch, dir fehlen jedoch kreative Rezeptideen? Das macht nichts, daf\u00fcr gibt es ja uns! Unsere Foodpunk Rezeptentwickler kreieren laufend neue Rezepte, bei denen f\u00fcr jeden Lifestyle etwas dabei ist \u2013 nat\u00fcrlich auch f\u00fcr Pescetarier. Ob als Mealprep, schnellen Salat oder gem\u00fctliches Abendessen\u2026es fehlt an nichts.<\/p>\n<p>In unserer App findest du pescetarische Rezepte wie\u2026<\/p>\n<ul>\n<li>Zander mit Paprika-Sauerkraut<\/li>\n<li>Feine Minestrone mit Kabeljaufilet<\/li>\n<li>Lachs vom Grill mit Tomaten-Avocado-Salsa<\/li>\n<li>Gem\u00fcse-Ofenp\u00e4ckchen mit saftigem Lachs<\/li>\n<li>Sushi Bowl mit ger\u00e4ucherter Forelle<\/li>\n<li>Gebratener Zander mit Rahm-Schwarzwurzeln und Karotten-Apfel-Salat<\/li>\n<li>Zoodles in Kokos-So\u00dfe mit gebratenem Wildlachs<\/li>\n<li>Gef\u00fcllte Chicor\u00e9e-Schiffchen mit Thunfisch<\/li>\n<li>Garnelen-Pfanne mit fruchtigem Blumenkohlreis<\/li>\n<li>Tramp\u00f3 con gambas \u2013 Mallorquinischer Tomatensalat mit Knoblauch-Garnelen<\/li>\n<li>Eisberg-Wraps mit Lachs und S\u00fc\u00dfkartoffel-Pommes<\/li>\n<li>Fr\u00fchst\u00fcckssalat mit Avocado und Thunfisch<\/li>\n<li>Bunte Garnelenbowl<\/li>\n<li>Thunfisch-Frikadellen mit Salat<\/li>\n<li>Lachs-Tartar mit Papaya-Limettendressing<\/li>\n<li>Ceviche vom Lachs mit frischem Gurkensalat<\/li>\n<li>Foodpunk-Sushi mit Blumenkohlreis<\/li>\n<li>Pangasius-Filet mit Kokos-Macadamia-Kruste<\/li>\n<li>Pochierter Goldbarsch auf Rettich-Carpaccio<\/li>\n<li>Gebratene Jakobsmuscheln mit zitronigem Selleriep\u00fcree<\/li>\n<li>Saftiger Lachs in Sesamkruste mit Salat<\/li>\n<li>Lachs Fischst\u00e4bchen mit Sellerie-Fritten<\/li>\n<li>Lachs-Burger mit Easy-Guacamole<\/li>\n<li>Kabeljau mit Mandel-Zitronenkruste und Spinat<\/li>\n<li>Pfannkuchen mit ger\u00e4ucherter Forelle<\/li>\n<li>Lauwarmer Meeresfr\u00fcchte-Salat<\/li>\n<li>Gem\u00fcsepuffer mit Lachs<\/li>\n<li>Saftiges Thunfisch-Steak mit Citrus-Avocado-Salat<\/li>\n<li>Lachsb\u00e4llchen mit Avocadoso\u00dfe<\/li>\n<li>Sommerrollen mit Paprika &amp; Garnelen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Du bist noch kein Foodpunk, willst dir aber einen ersten Eindruck von uns machen? Dann schau auf unserem\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Blog (opens in a new tab)\">Blog<\/a>\u00a0vorbei und probiere pescetarische K\u00f6stlichkeiten wie\u2026<\/p>\n<ul>\n<li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/poisson-cru-low-carb-keto-thunfischsalat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"POISSON CRU \u2013 LOW CARB\/KETO THUNFISCHSALAT (opens in a new tab)\">Poisson Cru \u2013 Low Carb\/Keto Thunfischsalat<\/a><\/li>\n<li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/low-carb-mealprep-salat-mit-lachs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"LOW CARB MEALPREP SALAT MIT LACHS (opens in a new tab)\">Low Carb Mealprep Salat mit Lachs<\/a><\/li>\n<li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/kabeljau-mit-macadamia-kruste\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Kabeljau mit Macadamia-Kruste (opens in a new tab)\">Kabeljau mit Macadamia-Kruste<\/a><\/li>\n<li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/lachs-mit-chiasamenkruste-low-carb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Lachs mit Chiasamenkruste &amp; Pak Choi (Low Carb) (opens in a new tab)\">Lachs mit Chiasamenkruste &amp; Pak Choi (Low Carb)<\/a><\/li>\n<li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/low-carb-lachs-ceviche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Low Carb Lachs-Ceviche (opens in a new tab)\">Low Carb Lachs-Ceviche<\/a><\/li>\n<li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/low-carb-spaghetti-mit-garnelen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Low Carb Spaghetti mit Garnelen (opens in a new tab)\">Low Carb Spaghetti mit Garnelen<\/a><\/li>\n<li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/lachsforelle-mit-mango-avocado-salsa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Lachsforelle mit Mango-Avocado-Salsa (opens in a new tab)\">Lachsforelle mit Mango-Avocado-Salsa<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Hast du jetzt richtig Lust auf leckere Fischgerichte bekommen und m\u00f6chtest einen ganz individuellen\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/ernaehrungsplaene\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Ern\u00e4hrungsplan (opens in a new tab)\">Ern\u00e4hrungsplan<\/a>, der zu deinem Lifestyle passt? Dann starte jetzt mit Foodpunk durch und entdecke noch weitere pescetarische Rezepte, die nicht nur unglaublich lecker sind, sondern dir und deinem K\u00f6rper auch noch richtig guttun!<\/p>\n<p><strong>Und jetzt: Ran an den Fisch!<\/strong>[\/vc_column_text]<div class=\"wpb_content_element\" ><div class=\"accordion\"><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69e127932b661\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69e127932b661\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69e127932b661\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Quellenangaben:<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69e127932b661\" aria-labelledby=\"title-awx_69e127932b661\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p><sup>1<\/sup>\u00a0Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (2013):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.dge.de\/wissenschaft\/weitere-publikationen\/fachinformationen\/flexitarier-die-flexiblen-vegetarier\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Flexitarier \u2013 die flexiblen Vegetarier (opens in a new tab)\">Flexitarier \u2013 die flexiblen Vegetarier<\/a>, DGEinfo (10\/2013), S.146-148<br \/>\n<sup>2\u00a0<\/sup>BARMER (2022):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.barmer.de\/gesundheit-verstehen\/ernaehrungsgesundheit\/ernaehrungsformen-1071576#365096\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Ern\u00e4hrungsformen im Vergleich: Wie gesund leben Veganer &amp; Co. wirklich? (opens in a new tab)\">Ern\u00e4hrungsformen im Vergleich: Wie gesund leben Veganer &amp; Co. wirklich?<\/a>\u00a0(aufgerufen am 24.08.2022)<br \/>\n<sup>3\u00a0<\/sup>Dinter J., Bechthold A., Boeing H., Ellinger S., Leschik-Bonnet E., Linseisen J., Lorkowski S., Wolfram G. (2016), Fish intake and prevention of selected nutrition-related diseases.\u00a0<em>Ern\u00e4hrungs Umschau,<\/em>\u00a063(7), S.148\u2013154<br \/>\n<sup>4<\/sup>\u00a0Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (2016):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.dge.de\/presse\/pm\/regelmaessig-fisch-auf-den-tisch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Regelm\u00e4\u00dfig Fisch auf den Tisch! (opens in a new tab)\">Regelm\u00e4\u00dfig Fisch auf den Tisch!<\/a>\u00a0(Presseinformation Nr.9 vom 2. August 2016)<br \/>\n<sup>5<\/sup>\u00a0Sidhu K. S. (2003), Health benefits and potential risks related to consumption of fish or fish oil.\u00a0<em>Regulatory toxicology and pharmacology<\/em>, 38, S.336\u2013344<br \/>\n<sup>6<\/sup>\u00a0Kundam D. N., Acham I. O., Girgih A. T. (2018), Bioactive Compounds in Fish and Their Health Benefits.\u00a0<em>Asian Food Science Journal,<\/em>\u00a04(4), S.1\u201314<br \/>\n<sup>7<\/sup>\u00a0Chen J., Jayachandran M., Bai W., Xu B. (2022), A critical review on the health benefits of fish consumption and its bioactive constituents.\u00a0<em>Food chemistry,<\/em>\u00a0369, S.1-9<br \/>\n<sup>8<\/sup>\u00a0Li N., Wu X., Zhuang W., Xia L., Chen Y., Wu C., Rao Z., Du L., Zhao R., Yi M., Wan Q., Zhou Y. (2020), Fish consumption and multiple health outcomes: Umbrella review.\u00a0<em>Trends in Food Science &amp; Technology<\/em><br \/>\n<sup>9<\/sup>\u00a0Daviglus M., Sheeshka J., Murkin E. (2002), Health Benefits from Eating Fish.\u00a0<em>Comments on Toxicology<\/em>, 8(4-6), S.345\u2013374<br \/>\n<sup>10\u00a0<\/sup>Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (2019):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.dge.de\/presse\/pm\/neuer-referenzwert-fuer-die-vitamin-b12-zufuhr\/#:~:text=Vitamin%20B12%20ist%20lebensnotwendig,und%20Aminos%C3%A4uren%20wie%20Homocystein%20beteiligt\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Neuer Referenzwert f\u00fcr die Vitamin-B12-Zufuhr (opens in a new tab)\">Neuer Referenzwert f\u00fcr die Vitamin-B<sub>12<\/sub>-Zufuhr<\/a>. (Presseinformation Nr.2 vom 22. Januar 2019)<br \/>\n<sup>11\u00a0<\/sup>Hamed I., \u00d6zogul F., Regenstein J. M. (2015), Marine Bioactive Compounds and Their Health Benefits: A Review.\u00a0<em>Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety<\/em>, 14, S.446-465<br \/>\n<sup>12<\/sup>\u00a0Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (2020):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.dge.de\/wissenschaft\/faqs\/faq-vitamin-a\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Ausgew\u00e4hlte Fragen und Antworten zu Vitamin A (opens in a new tab)\">Ausgew\u00e4hlte Fragen und Antworten zu Vitamin A<\/a>\u00a0(aufgerufen am 23.08.2022)<br \/>\n<sup>13\u00a0<\/sup>Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung (2022):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/de\/a-z_index\/jod-4600.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Jod (opens in a new tab)\">Jod<\/a>\u00a0(aufgerufen am 23.08.2022)<br \/>\n<sup>14<\/sup>\u00a0Bundesinstitut f\u00fcr Risikobewertung (2008):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.bfr.bund.de\/de\/fragen_und_antworten_zu_eisen_in_lebensmitteln-28383.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Fragen und Antworten zu Eisen in Lebensmitteln (opens in a new tab)\">Fragen und Antworten zu Eisen in Lebensmitteln<\/a>\u00a0(aufgerufen am 24.08.2022)<br \/>\n<sup>15<\/sup>\u00a0WWF (2018):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.wwf.de\/themen-projekte\/meere-kuesten\/fischerei\/nachhaltige-fischerei\/aquakulturen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Ist Aquakultur die L\u00f6sung? (opens in a new tab)\">Ist Aquakultur die L\u00f6sung?<\/a>\u00a0(aufgerufen am 23.08.2022)<br \/>\n<sup>16\u00a0<\/sup>Verbraucherzentrale (2022):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.verbraucherzentrale.de\/umwelt-haushalt\/nachhaltigkeit\/fischsiegel-und-label-eine-orientierung-fuer-ihren-einkauf-69877#:~:text=ASC%20(Siegel%20f%C3%BCr%20Aquakulturen),nachhaltig%20arbeitende%20Fisch%2D%20und%20Meeresfr%C3%BCchtezuchten\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Fischsiegel und -label: Eine Orientierung f\u00fcr Ihren Einkauf (opens in a new tab)\">Fischsiegel und -label: Eine Orientierung f\u00fcr Ihren Einkauf<\/a>\u00a0(aufgerufen am 23.08.2022)<br \/>\n<sup>17\u00a0<\/sup>NDR (2019):\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.ndr.de\/ratgeber\/verbraucher\/Fisch-kaufen-Sind-Siegel-wie-MSC-sinnvoll,fisch195.html#:~:text=Viele%20Fischprodukte%20aus%20dem%20Supermarkt,versprechen%20nachhaltigen%20und%20umweltschonenden%20Fischfang\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\" aria-label=\"Fisch kaufen: Sind Siegel wie MSC sinnvoll? (opens in a new tab)\">Fisch kaufen: Sind Siegel wie MSC sinnvoll?<\/a>\u00a0(aufgerufen am 23.08.2022)<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_id=&#8220;buy&#8220;][vc_column]<div class=\"templatera_shortcode\"><div class=\"vc_container  \"><div id=\"buy\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vpt-1 vpb-1\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid vc_row-o-content-middle vc_row-flex vpt-1 vpb-1 bg--color--bg-yellow-light vc_boxpadding\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading h4bolt  heading--center\" >Erreiche deine Ziele mit deinem personalisierten Ern\u00e4hrungsplan<\/h3><\/div><\/div>\r\n\t<div  class=\"wpb_text_column wpb_content_element vmt-1 vmb-1  wpb_content_element\">\r\n\t\t<p>Du willst endlich Ver\u00e4nderungen sehen? Mit Foodpunk bekommst du einen <strong>ma\u00dfgeschneiderten Ern\u00e4hrungsplan<\/strong>, der sich <strong>nach dir richtet<\/strong> \u2013 deiner Gesundheit, deinen Vorlieben und deinem Alltag.<\/p>\n<ul class=\"icon-list icon-list--check\">\n<li><strong>Von Ern\u00e4hrungswissenschaftlern entwickelt<\/strong> \u2013 wissenschaftlich basiert<\/li>\n<li><strong>Pers\u00f6nliche Betreuung &amp; deutscher Support<\/strong> \u2013 Experten an deiner Seite<\/li>\n<li><strong>Einfache Handhabung<\/strong> \u2013 intuitive App oder Webanwendung<\/li>\n<li><strong>Flexibel &amp; alltagstauglich<\/strong> \u2013 abwechslungsreiche, saisonale Rezepte<\/li>\n<\/ul>\n\r\n\t<\/div>\r\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid vc_row-o-content-top vc_row-flex vpt-1 vpb-1 bg--color--bg-yellow-light vc_boxpadding\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-10 vc_col-lg-offset-1\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t<div  class=\"wpb_text_column wpb_content_element vmt-1 vmb-3  wpb_content_element\">\r\n\t\t<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>W\u00e4hle deine Laufzeit &amp; starte jetzt:<\/strong><\/h4>\n\r\n\t<\/div>\r\n<script src=\"https:\/\/js.chargebee.com\/v2\/chargebee.js\" data-cb-site=\"foodpunk\" data-cb-ga-enabled=\"false\" data-cb-gtm-enabled=\"true\" data-cb-fbq-enabled=\"true\"><\/script><script>\t\t\t\n\t\t\t\tfunction getUTMParams() {\n\t\t\t\t\tconst urlParams = new URLSearchParams(window.location.search);\n\t\t\t\t\tconst cookies = document.cookie.split(\"; \").reduce((acc, c) => {\n\t\t\t\t\t\tconst [key, val] = c.split(\"=\");\n\t\t\t\t\t\tacc[key] = decodeURIComponent(val || \"\");\n\t\t\t\t\t\treturn acc;\n\t\t\t\t\t}, {});\n\t\t\t\t\treturn {\n\t\t\t\t\t\tutm_source: urlParams.get(\"utm_source\") || cookies.utm_source || \"\",\n\t\t\t\t\t\tutm_medium: urlParams.get(\"utm_medium\") || cookies.utm_medium || \"\",\n\t\t\t\t\t\tutm_campaign: urlParams.get(\"utm_campaign\") || 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