{"id":281,"date":"2018-02-13T11:01:38","date_gmt":"2018-02-13T11:01:38","guid":{"rendered":"https:\/\/foodpunk.com\/so-viel-gemuese-enthaelt-die-keto-diaet-wirklich\/"},"modified":"2025-09-17T13:58:56","modified_gmt":"2025-09-17T11:58:56","slug":"kohlenhydrate-gemuese-ketodiaet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/kohlenhydrate-gemuese-ketodiaet\/","title":{"rendered":"Die Ketodi\u00e4t getestet – So viel Gem\u00fcse enth\u00e4lt sie wirklich!"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Oft h\u00f6rt man, dass bei der Ketodi\u00e4t vollkommen auf Obst und Gem\u00fcse verzichtet werden m\u00fcsse. In diesem Artikel erf\u00e4hrst du, was wirklich hinter dem Ern\u00e4hrungstrend steckt und ob du tats\u00e4chlich kein Gem\u00fcse mehr essen darfst.<\/strong><\/p>\n

Bei der Ketodi\u00e4t senkt man die Kohlenhydratmenge auf unter 30 g. Bei strengeren Formen der Ketodi\u00e4t kann die Kohlenhydratzufuhr auf unter 15-20 g gesenkt werden. Bei 3 Mahlzeiten pro Tag kann eine Mahlzeit damit aber mindestens 5 g Kohlenhydrate enthalten.<\/p>\n

Wer morgens nur Spiegelei oder einen \u201eBulletproof Coffee\u201c verzehrt, der kann auch in den verbleibenden beiden Mahlzeiten gerne 10 g Kohlenhydrate aus Gem\u00fcse verzehren.<\/p>\n

Auch andere Lebensmittel enthalten Kohlenhydrate in geringen Mengen, z. B. Eier und N\u00fcsse sowie Milchprodukte. Wir empfehlen zu Beginn einer ketogenen Ern\u00e4hrung eher weniger Milchprodukte zu konsumieren und die Kohlenhydrate vor allem aus n\u00e4hrstoffreichem Gem\u00fcse zu beziehen. So kannst du locker 600-900 g Gem\u00fcse pro Tag verzehren.<\/p>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]Auf Milchprodukte kannst du ohne Bedenken verzichten, wenn du deinen Bedarf an Calcium \u00fcber calciumreiches Gem\u00fcse, wie Gr\u00fcnkohl, Rucola oder Spinat deckst. 100 g Gr\u00fcnkohl enthalten nahezu doppelt so viel Calcium, wie 100 ml Milch.<\/p>\n

Wer eine Ketodi\u00e4t richtig angeht, isst sogar MEHR Gem\u00fcse, als bei einer durchschnittlichen Ern\u00e4hrung. Gem\u00fcse bildet bei der ketogenen Ern\u00e4hrung die Grundlage jeder Mahlzeit und ersetzt Kartoffeln, Reis und Nudeln als \u201eS\u00e4ttigungsbeilage\u201c. Die Folge ist eine viel h\u00f6here Vielfalt an N\u00e4hrstoffen auf dem Teller.<\/p>\n

Hierzu wurde letztes Jahr auch\u00a0eine Studie ver\u00f6ffentlicht, die pr\u00e4sentiert, dass eine gut zusammengestellte LCHF-Ern\u00e4hrung<\/a> (Low Carb High Fat) alle notwendigen Mikron\u00e4hrstoffe liefert.[\/vc_column_text]

Jetzt Ketodi\u00e4t testen!<\/span><\/a><\/div><\/div>

Die Tabelle: So viel Gem\u00fcse kannst du bei der Ketodi\u00e4t wirklich essen<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]In der linken Spalte siehst du verschiedene Gem\u00fcsesorten in alphabetischer Reihenfolge. Rechts daneben siehst du, welche Menge (in Gramm) du von dieser Gem\u00fcsesorte essen kannst, um 5 g bzw. 10 g Kohlenhydrate zu erreichen.<\/p>\n

So enthalten zum Beispiel 833 g Champignons, 403 g Pak Choi oder 664 g Sauerkraut nur 5 g Kohlenhydrate. H\u00e4ttest du das gedacht?<\/p>\n

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<\/td>\n5 g Kohlenhydrate<\/td>\n10 g Kohlenhydrate<\/td>\n<\/tr>\n
Artischockenherzen<\/td>\n313<\/td>\n625<\/td>\n<\/tr>\n
Aubergine<\/td>\n201<\/td>\n402<\/td>\n<\/tr>\n
Austernpilze<\/td>\n192<\/td>\n385<\/td>\n<\/tr>\n
Bambussprossen, frisch<\/td>\n521<\/td>\n1042<\/td>\n<\/tr>\n
Blumenkohl<\/td>\n217<\/td>\n435<\/td>\n<\/tr>\n
Bohnen, junge gr\u00fcne<\/td>\n98<\/td>\n196<\/td>\n<\/tr>\n
Brokkoli<\/td>\n185<\/td>\n370<\/td>\n<\/tr>\n
Brokkolini<\/td>\n167<\/td>\n333<\/td>\n<\/tr>\n
Champignons<\/td>\n833<\/td>\n1667<\/td>\n<\/tr>\n
Chicor\u00e9e<\/td>\n208<\/td>\n417<\/td>\n<\/tr>\n
Chinakohl<\/td>\n403<\/td>\n805<\/td>\n<\/tr>\n
Cocktailtomaten<\/td>\n167<\/td>\n333<\/td>\n<\/tr>\n
Eichblattsalat<\/td>\n500<\/td>\n1000<\/td>\n<\/tr>\n
Eisbergsalat<\/td>\n333<\/td>\n667<\/td>\n<\/tr>\n
Endivie<\/td>\n403<\/td>\n806<\/td>\n<\/tr>\n
Feldsalat<\/td>\n625<\/td>\n1250<\/td>\n<\/tr>\n
Fenchel<\/td>\n167<\/td>\n333<\/td>\n<\/tr>\n
Gem\u00fcsezwiebel<\/td>\n102<\/td>\n204<\/td>\n<\/tr>\n
Gr\u00fcnkohl<\/td>\n200<\/td>\n400<\/td>\n<\/tr>\n
Kaiserschoten<\/td>\n50<\/td>\n100<\/td>\n<\/tr>\n
Karotten<\/td>\n74<\/td>\n147<\/td>\n<\/tr>\n
Kohlrabi<\/td>\n135<\/td>\n270<\/td>\n<\/tr>\n
Kopfsalat<\/td>\n472<\/td>\n943<\/td>\n<\/tr>\n
Kr\u00e4uterseitlinge<\/td>\n152<\/td>\n303<\/td>\n<\/tr>\n
Lauch<\/td>\n153<\/td>\n307<\/td>\n<\/tr>\n
Mair\u00fcbe<\/td>\n106<\/td>\n213<\/td>\n<\/tr>\n
Mangold<\/td>\n833<\/td>\n1667<\/td>\n<\/tr>\n
Morcheln<\/td>\n1000<\/td>\n2000<\/td>\n<\/tr>\n
Okraschoten<\/td>\n100<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
Pak Choi<\/td>\n403<\/td>\n805<\/td>\n<\/tr>\n
Paprika, gelb<\/td>\n94<\/td>\n189<\/td>\n<\/tr>\n
Paprika, gr\u00fcn<\/td>\n172<\/td>\n345<\/td>\n<\/tr>\n
Paprika, rot<\/td>\n78<\/td>\n156<\/td>\n<\/tr>\n
Pastinaken<\/td>\n41<\/td>\n83<\/td>\n<\/tr>\n
Pfifferlinge<\/td>\n2941<\/td>\n5882<\/td>\n<\/tr>\n
Pfl\u00fccksalat<\/td>\n179<\/td>\n357<\/td>\n<\/tr>\n
Portobello (Riesen-Champignon)<\/td>\n1000<\/td>\n2000<\/td>\n<\/tr>\n
Prinzessbohnen<\/td>\n100<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
Queller<\/td>\n114<\/td>\n227<\/td>\n<\/tr>\n
Radicchio<\/td>\n333<\/td>\n667<\/td>\n<\/tr>\n
Radieschen<\/td>\n235<\/td>\n469<\/td>\n<\/tr>\n
Rettich<\/td>\n209<\/td>\n418<\/td>\n<\/tr>\n
Rhabarber<\/td>\n368<\/td>\n735<\/td>\n<\/tr>\n
Romanasalat<\/td>\n294<\/td>\n588<\/td>\n<\/tr>\n
Romanesco<\/td>\n214<\/td>\n427<\/td>\n<\/tr>\n
Rosenkohl<\/td>\n152<\/td>\n304<\/td>\n<\/tr>\n
Rote Bete<\/td>\n60<\/td>\n119<\/td>\n<\/tr>\n
Rotkohl<\/td>\n141<\/td>\n282<\/td>\n<\/tr>\n
Rucola<\/td>\n238<\/td>\n476<\/td>\n<\/tr>\n
Salatgurke<\/td>\n278<\/td>\n556<\/td>\n<\/tr>\n
Sauerkraut<\/td>\n664<\/td>\n1328<\/td>\n<\/tr>\n
Schalotte<\/td>\n152<\/td>\n303<\/td>\n<\/tr>\n
Schwarzwurzeln<\/td>\n236<\/td>\n472<\/td>\n<\/tr>\n
Sellerieknolle<\/td>\n222<\/td>\n444<\/td>\n<\/tr>\n
Shiitake Pilze<\/td>\n111<\/td>\n222<\/td>\n<\/tr>\n
Spargel, gr\u00fcn<\/td>\n250<\/td>\n500<\/td>\n<\/tr>\n
Spargel, wei\u00df<\/td>\n250<\/td>\n500<\/td>\n<\/tr>\n
Spinat<\/td>\n820<\/td>\n1639<\/td>\n<\/tr>\n
Spitzkohl<\/td>\n185<\/td>\n370<\/td>\n<\/tr>\n
Stangensellerie<\/td>\n229<\/td>\n459<\/td>\n<\/tr>\n
Steckr\u00fcbe<\/td>\n100<\/td>\n200<\/td>\n<\/tr>\n
Steinpilze<\/td>\n943<\/td>\n1887<\/td>\n<\/tr>\n
Thai-Spargel<\/td>\n250<\/td>\n500<\/td>\n<\/tr>\n
Tomaten<\/td>\n192<\/td>\n385<\/td>\n<\/tr>\n
Topinambur<\/td>\n125<\/td>\n250<\/td>\n<\/tr>\n
Wei\u00dfkohl<\/td>\n120<\/td>\n239<\/td>\n<\/tr>\n
Wirsing<\/td>\n171<\/td>\n342<\/td>\n<\/tr>\n
Zucchini<\/td>\n222<\/td>\n444<\/td>\n<\/tr>\n
Zuckerhut<\/td>\n333<\/td>\n667<\/td>\n<\/tr>\n
Zuckerschoten<\/td>\n50<\/td>\n100<\/td>\n<\/tr>\n
Zwiebel, rot<\/td>\n102<\/td>\n204<\/td>\n<\/tr>\n
Zwiebel, wei\u00df<\/td>\n102<\/td>\n204<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Da ihr uns flei\u00dfig geschrieben habt, dass euch ein Obst-Artikel<\/a> auch interessieren w\u00fcrde, haben wir\u00a0hier\u00a0nat\u00fcrlich noch mehr f\u00fcr euch.<\/figure>\n

[\/vc_column_text]

Jetzt individuellen Ern\u00e4hrungsplan erstellen<\/span><\/a><\/div><\/div>[vc_column_text elem_margin_top=“vmt-3″]<\/p>\n
Foto: shutterstock.com<\/a> \/\u00a0Anna Shkuratova<\/pre>\n
[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_id=“buy“][vc_column]
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