{"id":268,"date":"2017-12-11T21:57:34","date_gmt":"2017-12-11T21:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/foodpunk.com\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung-3-tages-plan-zum-einstieg\/"},"modified":"2025-09-17T10:29:24","modified_gmt":"2025-09-17T08:29:24","slug":"alles-ueber-ketogene-ernaehrung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung\/","title":{"rendered":"Alles \u00fcber ketogene Ern\u00e4hrung &#038; 3-Tages-Plan zum Einstieg"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Schon bevor ich 2015 Foodpunk ins Leben gerufen habe, hatte ich mich viele Jahre mit ketogener Ern\u00e4hrung besch\u00e4ftigt. Auch meine Abschlussarbeit handelte davon. Die ketogene Ern\u00e4hrung ist eine sehr wirksame Ern\u00e4hrung. Leider kursieren besonders im Netz viele Missverst\u00e4ndnisse und Fehlinformationen. Darum habe ich dir hier die wichtigsten Grundlagen \u00fcber die ketogene Ern\u00e4hrung \u00fcbersichtlich zusammengefasst.[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"index-list\"><p class=\"h4 index-list__title\">Inhaltsverzeichnis<\/p><ul><\/ul><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >1. Was ist ketogene Ern\u00e4hrung?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Die ketogene Ern\u00e4hrung ist eine spezielle Form einer kohlenhydratreduzierten (Low Carb) Ern\u00e4hrung. Diese Ern\u00e4hrungsform wird dadurch definiert, dass im K\u00f6rper spezielle Molek\u00fcle entstehen: Die Ketonk\u00f6rper<sup>2<\/sup>.[\/vc_column_text][vc_row_inner row_bg_color=&#8220;bg&#8211;color&#8211;bg-blue&#8220; row_boxpadding=&#8220;vc_boxpadding&#8220;][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<p><em>Definition ketogene Ern\u00e4hrung: Eine ketogene Ern\u00e4hrung wird dadurch definiert, dass durch diese Ern\u00e4hrung Ketonk\u00f6rper gebildet werden. Sie ist \u201eketogen\u201c \u2013 \u201e<strong>Keto<\/strong>nk\u00f6rper\u00a0<strong>gen<\/strong>erierend\u201c.<\/em><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text elem_margin_top=&#8220;vmt-3&#8243;]<\/p>\n<p>Entscheidende Kriterien f\u00fcr eine ketogene Ern\u00e4hrung<sup>4<\/sup>:<\/p>\n<ul>\n<li>Sehr kohlenhydratarme Ern\u00e4hrung<\/li>\n<li>Insulinaussch\u00fcttung minimal<\/li>\n<li>Fettverbrennung stark erh\u00f6ht<\/li>\n<li>Leber produziert Ketonk\u00f6rper aus Fetts\u00e4uren<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Jetzt Fettverbrennung ankurbeln!<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >2. Was ist Ketose?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Die Ketose ist der Stoffwechselzustand, bei dem im Blut eine erh\u00f6hte Menge an Ketonk\u00f6rpern vorhanden ist<sup>4<\/sup>.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_row_inner row_bg_color=&#8220;bg&#8211;color&#8211;bg-blue&#8220; row_boxpadding=&#8220;vc_boxpadding&#8220;][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<p><em>Definition Ketose: Ein Stoffwechselzustand, bei dem die Konzentration der Ket\u00f6nkorper im Blut \u00fcber den Normalwert erh\u00f6ht ist.<\/em><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text elem_margin_top=&#8220;vmt-3&#8243;]Bei dieser Ketonk\u00f6rperkonzentration im Blut spricht man von Ketose<sup>1<\/sup>:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>\u00a0&lt; 0,2 mmol\/l<\/strong>\u00a0keine Ketose (= Normalwert)<\/li>\n<li><strong>0,2-0,5 mmol\/l<\/strong>\u00a0leichte Ketose<\/li>\n<li><strong>0,5-3,0 mmol\/l<\/strong>\u00a0Ketose (erreichbar durch ketogene Ern\u00e4hrung)<\/li>\n<li><strong>3,0-6,0 mmol\/l<\/strong>\u00a0Ketose (erreichbar durch strenge ketogene Ern\u00e4hrung, Fasten oder Zusatz von MCT-\u00d6l)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hier kannst du nochmal ausf\u00fchrlich die Definition von <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/wie-definiert-man-ketose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ketonk\u00f6rpern<\/a> nachlesen.[\/vc_column_text]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >3. Was sind Ketonk\u00f6rper?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Ketonk\u00f6rper sind spezielle Molek\u00fcle. Sie entstehen in der Leber aus Fetts\u00e4uren und dienen als Energietr\u00e4ger. Das Gehirn, die Muskulatur und andere Gewebe k\u00f6nnen die Ketonk\u00f6rper abbauen und Energie daraus gewinnen.<sup>4<\/sup><\/p>\n<p><strong>Die 3 Ketonk\u00f6rper sind:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Beta-Hydroxybutyrat<\/li>\n<li>Acetoacetat<\/li>\n<li>Aceton<\/li>\n<\/ul>\n<p>Der Ketonk\u00f6rper Aceton wird \u00fcber die Atemluft abgeatmet. Die anderen beiden Ketonk\u00f6rper dienen als Energiequelle und k\u00f6nnen ineinander umgewandelt werden.<\/p>\n<p>Ketonk\u00f6rper sind wasserl\u00f6slich und k\u00f6nnen daher besonders gut durch das Blut transportiert werden. Sie k\u00f6nnen die Blut-Hirn-Schranke \u00fcber spezielle\u00a0<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Monocarboxylat-Transporter_1\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Transporter-Kan\u00e4le<\/a>\u00a0passieren und werden so ins Gehirn aufgenommen, wo sie Energie liefern.<sup>4<\/sup><\/p>\n<p>Der genaue Weg, \u00fcber den <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/wie-entstehen-ketonkoerper\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ketonk\u00f6rper<\/a> in der Leber entstehen, wird im verlinkten\u00a0Artikel\u00a0beschrieben.<\/p>\n<p>Im Artikel &#8222;<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/wie-werden-ketonkoerper-zu-energie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Wie werden Ketonk\u00f6rper zu Energie?<\/a>&#8220;\u00a0liest du, wie sie in einzelnen Geweben \u2013 zum Beispiel Muskulatur oder Gehirn \u2013 zur Energiegewinnung abgebaut werden.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;582&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >4. Ist Ketose eine Di\u00e4t?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]\u201eDie Ketose\u201c an sich ist keine Di\u00e4t. Sie ist \u201enur\u201c ein Stoffwechselzustand, bei dem mehr Ketonk\u00f6rper im Blut sind, als normalerweise. Die \u201eketogene Ern\u00e4hrung\u201c oder \u201eketogene Di\u00e4t\u201c ist nat\u00fcrlich eine Di\u00e4t. Das Wort \u201eDi\u00e4t\u201c meint dabei aber nichts anderes als \u201eErn\u00e4hrungsweise\u201c. Eine Di\u00e4t ist nicht immer eine Abnehmkur. Es kann auch medizinische Di\u00e4ten geben. So wird die ketogene Di\u00e4t zum Beispiel zur Behandlung von Epilepsie im Kindesalter eingesetzt. Schon vor \u00fcber 100 Jahren wurde die ketogene Di\u00e4t genau f\u00fcr diesen Zweck entwickelt.<\/p>\n<p>Auch, wenn das Wort \u201eDi\u00e4t\u201c nicht immer \u201eAbnehmkur\u201c bedeutet: Ein Vorteil der ketogenen Ern\u00e4hrung ist, dass man damit sehr leicht abnehmen kann.[\/vc_column_text]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Einfach abnehmen mit Ketogener Ern\u00e4hrung!<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >5. Welche Vorteile hat die ketogene Ern\u00e4hrung?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Die ketogene Ern\u00e4hrung hat zahlreiche Vorteile. Durch den Verzicht auf viele Kohlenhydrate wird der Stoffwechsel umgestellt. Der K\u00f6rper lernt Fett und Ketonk\u00f6rper als Energiequelle zu verwenden, statt Kohlenhydrate und Zucker.<sup>8<\/sup><\/p>\n<p>Der Insulinspiegel ist sehr niedrig, weshalb die Fettzellen sehr bereitwillig Fetts\u00e4uren abgeben. Diese Fetts\u00e4uren k\u00f6nnen dann direkt von der Muskulatur verbrannt oder in der Leber zu Ketonk\u00f6rpern umgewandelt werden.<sup>8<\/sup><\/p>\n<p><strong>Vorteile der ketogenen Ern\u00e4hrung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Geringe Blutzuckerschwankungen<sup>5<\/sup><\/li>\n<li>Konstant niedriger Insulinspiegel<sup>2<\/sup><\/li>\n<li>Hohe Fettverbrennung<sup>7<\/sup><\/li>\n<li>Verbesserter Fettstoffwechsel<sup>8<\/sup><\/li>\n<li>Verbesserte Ausdauerleistung<sup>7<\/sup><\/li>\n<li>Ketonk\u00f6rper als Energiequelle f\u00fcr das Gehirn<sup>4<\/sup><\/li>\n<li>Weniger Hei\u00dfhunger<sup>5<\/sup><\/li>\n<li>Erh\u00f6htes Gef\u00fchl von Sattheit<sup>5<\/sup><\/li>\n<li>Weniger Konzentrationsschwankungen<sup>9<\/sup><\/li>\n<\/ul>\n<p>Dies sind nur einige Vorteile der ketogenen Di\u00e4t. \u00dcber verschiedene Mechanismen unterst\u00fctzt sie eine Abnahme aber auch ein gesteigertes Wohlbefinden. Die ketogene Ern\u00e4hrung kann entz\u00fcndungshemmend wirken und dadurch ein aufgedunsenes Gesicht und Hautunreinheiten verbessern. Ketonk\u00f6rper k\u00f6nnen im Gehirn neuroprotektiv wirken \u2013 also sch\u00fctzend auf Nervenzellen \u2013 und dadurch den Verlauf einzelner Erkrankungen positiv beeinflussen.<sup>1,8,9<\/sup>[\/vc_column_text]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Starte deine pers\u00f6nliche Ern\u00e4hrungsreise<\/span><\/a><\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8220;583&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >6. Was darf ich bei einer ketogenen Ern\u00e4hrung essen?<\/h2><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >Wie viele Kohlenhydrate darf ich bei <em><\/em>keto<em><\/em> essen?<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]Die Menge der Kohlenhydrate, die bei einer ketogenen Ern\u00e4hrung erlaubt ist, ist individuell. Auch, wenn es oft behauptet wird: Die Menge an Kohlenhydraten definiert nicht eine ketogene Ern\u00e4hrung. Man liest oft \u201eKeto, das ist weniger als 20 g Kohlenhydrate\u201c oder \u201eKeto, das ist weniger als 5% Kohlenhydrate\u201c.<\/p>\n<p>Es ist zwar richtig, dass man die Kohlenhydratzufuhr absenken muss, das allein ist aber nicht die Definition der ketogenen Ern\u00e4hrung, sondern Mittel zum Zweck. Es ist eine grobe Faustregel, die im Alltag sehr hilfreich sein kann, aber nicht in Stein gemei\u00dfelt. Eine Ern\u00e4hrung kann auch mit 30 g Kohlenhydraten oder 50 g Kohlenhydraten ketogen sein \u2013 solange sie bei dir individuell die Produktion von Ketonk\u00f6rpern anregt.<sup>1,8<\/sup><\/p>\n<p>Ein guter Einstieg ist es, die Kohlenhydratmenge auf 30 g pro Tag zu beschr\u00e4nken und diese 30 Gramm auf 3 Mahlzeiten aufzuteilen. So zum Beispiel 6 g am Morgen, 12 g mittags und 12 g am Abend.[\/vc_column_text]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >Wie viel Protein darf ich bei <em><\/em>Keto<em><\/em> essen?<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Eine ketogene Ern\u00e4hrung ist auf jeden Fall keine proteinreiche Di\u00e4t. Sie ist nicht mit einer\u00a0<em>low carb high protein<\/em>\u00a0Ern\u00e4hrung zu vergleichen.<\/p>\n<p>Protein wird bei der Verdauung in seine Einzelbestandteile \u2013 die Aminos\u00e4uren \u2013 aufgespalten. Diese Aminos\u00e4uren werden dann in k\u00f6rpereigene Strukturen eingebaut, z.B. in die Muskulatur. Werden mehr Aminos\u00e4uren aufgenommen, als der K\u00f6rper braucht, werden sie zu Energie verstoffwechselt und \u201everbrannt\u201c. Dazu werden Aminos\u00e4uren zuerst in Glucose umgewandelt \u2013 Zucker! Auf diese Weise erh\u00f6ht ein \u00dcberma\u00df an Protein auch den Blutzucker- und den Insulinspiegel und behindert eine Ketose.<sup>4<\/sup><\/p>\n<p>15-20% Protein in deiner Ern\u00e4hrung sind ein guter Richtwert \u2013 je nachdem wie sportlich du bist, wie hoch dein Gesamtenergiebedarf ist und ob du gerade abnehmen m\u00f6chtest.<\/p>\n<p>Unter 0,8 Gramm Protein pro kg K\u00f6rpergewicht solltest du nicht gehen. Du musst (und solltest) aber auch nicht wie ein Bodybuilder zu jeder Mahlzeit ein 300 g Putensteak verzehren.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >Wie viel Fett soll ich bei <em><\/em>Keto<em><\/em> essen?<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Fett ist dein Hauptenergielieferant in einer ketogenen Ern\u00e4hrung. Oft wird behauptet, dass mehr Fett zu mehr Ketose und zu h\u00f6herer Fettverbrennung f\u00fchrt und man mit mehr Fett in der Nahrung noch besser abnimmt. Nicht ganz.<\/p>\n<p>Die Ketose entsteht dadurch, dass du nur wenig Kohlenhydrate und m\u00e4\u00dfig Protein aufnimmst. Das Fett kann der K\u00f6rper nun entweder durch die Nahrung aufnehmen oder aus deinen Fettzellen l\u00f6sen.<\/p>\n<p>\u201eAlso kann ich einfach ganz auf Fett verzichten und nur die n\u00f6tige Menge an Kohlenhydraten und Protein aufnehmen und nehme NOCH schneller ab?\u201c. Nein, so einfach ist das nicht.<\/p>\n<p>Angenommen du isst 30 g Kohlenhydrate pro Tag und sagen wir du hast einen Gesamtenergiebedarf von 2000 kcal. Wenn du nun 15% Protein zu dir nimmst, sind das 75 g pro Tag. 30 g Kohlenhydrate und 75 g Protein ergeben zusammen 420 kcal. Wirklich wenig.<\/p>\n<p>Um nicht in ein sch\u00e4dliches Kaloriendefizit abzurutschen, musst du zu jeder Mahlzeit hochwertige Fette zu dir nehmen \u2013 und zwar mehr als du wom\u00f6glich gewohnt bist. Um auf die 2000 kcal zu kommen, w\u00fcrdest du 1580 kcal in Form von Fett aufnehmen m\u00fcssen, also 175 g pro Tag.<\/p>\n<p>Fett ist eine wichtige Grundlage f\u00fcr deine Hormonproduktion und essentiell daf\u00fcr, dass das Gehirn merkt, dass du mit Energie gut versorgt bist. W\u00fcrdest du nur 1200, 1000 oder weniger Kalorien pro Tag zu dir nehmen, signalisiert das deinem Gehirn eine Hungersnot und es drosselt deinen Stoffwechsel. Obwohl du weniger isst, nimmst du schlechter ab.<\/p>\n<p>Gerade zu Beginn der Umstellung l\u00e4uft die Freisetzung von Fetts\u00e4uren aus dem k\u00f6rpereigenen Fettreserven nur sehr schleppend. Freie Fetts\u00e4uren sind aber n\u00f6tig, um eine stabile Ketose aufzubauen, denn Fetts\u00e4uren sind der Ausgangsstoff f\u00fcr Ketonk\u00f6rper. Darum profitiert deine Ketose besonders zu Beginn von den Fetts\u00e4uren, die du von au\u00dfen mit der Nahrung aufnimmst. Diese werden in der Leber ebenso zum Teil zu Ketonk\u00f6rpern umgewandelt und dein K\u00f6rper kann die Produktion und Verarbeitung von Ketonk\u00f6rpern bereits trainieren, bevor deine eigene Fettverbrennung vollkommen in Gang gebracht ist.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Weniger Kohlenhydrate, mehr Energie \u2013 jetzt starten<\/span><\/a><\/div><\/div>[vc_column_text]Wir verwenden hier umgangssprachlich den Begriff Kalorien, wissenschaftlich richtig sind nat\u00fcrlich \u201eKilokalorien\u201c und die entsprechenden Abk\u00fcrzung kcal.<\/p>\n<p>Nun wei\u00dft du, wie man rechnerisch ermitteln kann, wie die Mahlzeiten zusammengesetzt sein sollten. Aber: Jeder Mensch ist anders und jeder Stoffwechsel arbeitet anders. Es kann also sein, dass du mit mehr Kohlenhydraten genauso in die Ketose kommst oder jemand anderes vielleicht noch weniger Kohlenhydrate essen muss um zum gleichen Ergebnis zu kommen. Daher hilft ggf. Nur messen, ob oder wie tief du durch deine Nahrungsumstellung in die Ketose gekommen bist. Wie das geht, liest du im Abschnitt \u201e<a class=\"rank-math-link\" href=\"#anchor8\">Wie kann ich Ketose messen<\/a>?\u201c[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >Welche Lebensmittel darf ich bei <em><\/em>Keto<em><\/em> essen?<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]Bei einer gesunden ketogenen Ern\u00e4hrung sollte Gem\u00fcse die Hauptrolle spielen. Besonders gr\u00fcnes Gem\u00fcse enth\u00e4lt so wenig Kohlenhydrate, dass du hier gro\u00dfe Mengen essen kannst, ohne deine Ketose zu beeintr\u00e4chtigen. Wurzelgem\u00fcse solltest du bei ketogener Ern\u00e4hrung wegen des hohen Kohlenhydratgehalts meiden. Rotes und gelbes Gem\u00fcse wie Paprika und Karotten solltest du in Ma\u00dfen genie\u00dfen. Detaillierte Informationen zum Kohlenhydratgehalt im Gem\u00fcse kannst du in unserem Artikel &#8222;<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/kohlenhydrate-gemuese-keto-diaet\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">So viel Gem\u00fcse enth\u00e4lt die Keto Di\u00e4t wirklich!<\/a>&#8220; nachlesen.<\/p>\n<p>Neben Gem\u00fcse ben\u00f6tigst du nat\u00fcrlich eine gewisse Menge an Protein. Das f\u00f6rdert die S\u00e4ttigung und ist entscheidend f\u00fcr den Erhalt der Muskulatur. Ideal ist hochwertiges Protein aus tierischen Quellen \u2013 Eier, Fisch, Fleisch. F\u00fcr eine stabile Ketose ist es zu Beginn hilfreich auf Milchprodukte zu verzichten, da diese eine h\u00f6here Insulinaussch\u00fcttung verursachen als Fisch oder Fleisch. Greife bei Fisch oder Fleisch besonders zu fetteren Sorten. Denn Fett wird deine Haupt-Energiequelle sein. Ideal sind hochwertige Fetts\u00e4uren aus Kokos\u00f6l, Avocado, Oliven\u00f6l, Butter(schmalz) \u2013 aus Weidemilch oder N\u00fcsse (besonders Macadamias).<sup>3<\/sup><\/p>\n<p>Als Vegetarier solltest du besonders auf die Qualit\u00e4t von Milchprodukten achten. Ziegenmilchprodukte werden h\u00e4ufig besser vertragen als Kuhmilchprodukte. Greife stets zu den vollfetten Sorten und beachte die Kohlenhydratmenge. Pure Milch oder auch leichter Joghurt enthalten relativ hohe Mengen Kohlenhydrate \u2013 sodass du die 30 g pro Tag schnell erreichst. Es bietet sich daher an, direkt darauf zu verzichten und die erlaubten Kohlenhydrate lieber in Form von Gem\u00fcse aufzunehmen.<\/p>\n<p>Um deinen K\u00f6rper dennoch ausreichend mit Protein, bei gleichzeitig niedriger Kohlenhydratzufuhr zu versorgen ist der Einsatz von Proteinpulvern m\u00f6glich. Besonders gut geeignet sind Eiwei\u00dfpulver mit einer hohen biologischen Wertigkeit und Verf\u00fcgbarkeit aller essentiellen\u00a0Aminos\u00e4uren.<\/p>\n<p>Kurz erkl\u00e4rt: Protein (Eiwei\u00df) besteht aus mehreren Aminos\u00e4uren, die in essentielle und nicht essentielle unterschieden werden. Die essentiellen Aminos\u00e4uren kann der K\u00f6rper nicht selbst synthetisieren, sodass eine ausreichende Zufuhr \u00fcber die Nahrung notwendig ist. Zu den essentiellen Aminos\u00e4uren geh\u00f6ren:<\/p>\n<ul>\n<li>Histidin<\/li>\n<li>Isoleucin<\/li>\n<li>Leucin<\/li>\n<li>Lysin<\/li>\n<li>Methionin<\/li>\n<li>Phenylalanin<\/li>\n<li>Threonin<\/li>\n<li>Tryptophan<\/li>\n<li>Valin<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Hol dir deinen Keto-Ern\u00e4hrungsplan<\/span><\/a><\/div><\/div>[vc_single_image image=&#8220;585&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220;][vc_column_text]Als Veganer solltest du zu hochwertigen Proteinpulvern ohne Zusatzstoffe greifen. Geeignet sind zum Beispiel Mandelprotein,\u00a0K\u00fcrbiskernprotein\u00a0oder\u00a0Hanfprotein. Auch wenn wir generell von Sojaprodukten abraten, sind fermentierte Sojaprodukte eine M\u00f6glichkeit als Veganer ausreichend Protein aufzunehmen. Fermentierte Sojaprodukte (z.B. Tempeh oder Natto) liefern nicht die selben negativen Eigenschaften wie unfermentierte Sojaprodukte (Tofu, Tofuwiener\u2026).<\/p>\n<p>Obst solltest du als S\u00fc\u00dfigkeit der Natur sehen und nur in Ma\u00dfen konsumieren. Am besten in eine ketogene Ern\u00e4hrung passen alle Arten von Beeren. In unserem Artikel &#8222;<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/viel-obst-kannst-du-der-keto-diaet-essen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">So viel Obst kannst du in der Keto Di\u00e4t essen<\/a>&#8220; findest du eine Liste mit den Kohlenhydratgehalten der unterschiedlichen Obstsorten.<\/p>\n<p>Um dir auf einen Blick zu zeigen, welche Lebensmittelgruppen die Basis deiner Ern\u00e4hrung sein\u00a0 sollten, und welche eher die Ausnahmen bilden, haben wir dir eine Pyramide erstellt.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;586&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;][vc_column_text]<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><figcaption>Die Basis bilden die sehr kohlenydratarmen Lebensmittel ganz unten. Dar\u00fcber, und ebenfalls Grundlage deiner Ern\u00e4hrung sollten die eiwei\u00df- und fettreichen Produkten, wie Fisch, Fleisch, K\u00e4se oder Avocado sein. In begrenzter Mengen d\u00fcrfen die Lebensmittel der dritten Gruppe, also N\u00fcsse, Beeren und auch Joghurt\/Quark verzehrt werden. Die Spitze der Pyramide und damit mengenm\u00e4\u00dfig am geringsten vertreten sind die Ausnahmen, also die Lebensmittel, die nur in geringen Mengen verzehrt werden sollten, wie z.B: dunkle Schokolade, einige Obstsorten, aber auch sogenannte kohlenhydratarme \u201eNachbauten\u201c.<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Nicht f\u00fcr eine ketogene Ern\u00e4hrung geeignet sind:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Getreide (Nudeln, Haferflocken, Pizza, Brot\u2026)<\/li>\n<li>Kartoffeln<\/li>\n<li>Zucker<\/li>\n<li>Zuckerhaltige Getr\u00e4nke<\/li>\n<li>S\u00e4fte und Saftschorlen<\/li>\n<li>S\u00fc\u00dfigkeiten<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >7. 3 Tages-Plan f\u00fcr eine schnelle Ketose<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]F\u00fcr einen super schnellen Einstieg in die Ketose kannst du dich an diesen Plan halten:<\/p>\n<p><strong>Tag 1: Kohlenhydratspeicher leeren<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Kohlenhydratquellen radikal streichen (Obst, Nudeln, S\u00e4fte\u2026)<\/li>\n<li>Auf dem Teller: 2\/3 gr\u00fcnes Gem\u00fcse, 1\/3 hochwertige Proteinquelle, 1-2 EL Kokos\u00f6l<\/li>\n<li>Abends: 60 Minuten Krafttraining bis zur Ersch\u00f6pfung<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tag 2: Ketonk\u00f6rper bilden<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Morgens: 60 Minuten Ausdauertraining, moderat<\/li>\n<li>Fr\u00fchst\u00fcck: 3 Eier, 20 g Weidebutter, 200 g Salatgurke, 1 EL\u00a0MCT-\u00d6l<\/li>\n<li>Mittags \/ Abends: 2\/3 gr\u00fcnes Gem\u00fcse, 1\/3 hochwertige Proteinquelle, 1-2 EL Kokos\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Tag 3: Ketose verst\u00e4rken<\/strong><\/p>\n<p>Morgens: Butterkaffee mit 20 g Weidebutter, 1 EL MCT-\u00d6l<\/p>\n<p>4-5 Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten<\/p>\n<p>Mittags \/ Abends: 2\/3 gr\u00fcnes Gem\u00fcse, 1\/3 hochwertige Proteinquelle, 1-2 EL Kokos\u00f6l[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >8. Wie kann ich Ketose messen?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Zu Beginn empfiehlt es sich, die Ketose zu messen, um einen gutes Gesp\u00fcr daf\u00fcr zu bekommen, wie sich Ketose anf\u00fchlt. Wenn du bereits einige Monate in Ketose warst, merkst du auch ohne Messung, wann du \u201edrin\u201c bist.<sup>1<\/sup><\/p>\n<p><strong>Zur klassischen Messung gibt es 3 Methoden:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Messung von Ketonk\u00f6rpern im Urin<\/li>\n<li>Messung von Ketonk\u00f6rpern im Blut<\/li>\n<li>Messung von Ketonk\u00f6rpern in der Atemluft<\/li>\n<\/ul>\n<p>Die Messung im Urin ist am g\u00fcnstigsten, da die Teststreifen nicht allzu teuer in der Apotheke erh\u00e4ltlich sind. Allerdings werden im Urin nur diejenigen Ketonk\u00f6rper nachgewiesen, die der K\u00f6rper ausgeschieden hat. Je besser der K\u00f6rper Ketonk\u00f6rper zu Energie verwerten kann, desto weniger Ketonk\u00f6rper werden \u00fcber den Urin ausgeschieden.<sup>3<\/sup><\/p>\n<p>Mit zunehmender Ketoadaption nimmt also die Konzentration im Urin ab.<\/p>\n<p>Die Messung der Blutkonzentration ist verl\u00e4sslicher und gibt immer ein genaues Bild davon, wie hoch die Ketonk\u00f6rperkonzentration tats\u00e4chlich ist. Daher empfehle ich ein Blutketonmeter, das wie ein Blutzuckermessger\u00e4t funktioniert. Es gibt Kombi-Ger\u00e4te f\u00fcr Blutzucker- und Blutketonkonzentration mit speziellen Teststreifen f\u00fcr die Ketosemessung.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;587&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220;][vc_column_text]<\/p>\n<p>Fortgeschrittene und diejenigen, die an einer langfristigen regelm\u00e4\u00dfigen Messung der Ketose interessiert sind, k\u00f6nnen zu einem Atem-Ketonmeter greifen: Ein Ger\u00e4t, das die Konzentration von Aceton in der Atemluft misst und dadurch R\u00fcckschl\u00fcsse auf die Blutketonk\u00f6rperkonzentration treffen kann. Aufgrund der hohen Anschaffungskosten ist es definitiv ein Ger\u00e4t f\u00fcr eine fortgeschrittene Anwendung.<sup>3<\/sup><\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_row_inner row_bg_color=&#8220;bg&#8211;color&#8211;bg-blue&#8220; row_boxpadding=&#8220;vc_boxpadding&#8220;][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n<p>Tipp: Wenn du Ketostix verwendest, kannst du die Teststreifen der L\u00e4nge nach halbieren und f\u00fcr dasselbe Geld doppelt soviele Messungen durchf\u00fchren.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >9. Ist Ketose Ketoazidose?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Im Studium der Medizin oder der Ern\u00e4hrungswissenschaft wird die Ketose nur am Rande angesprochen. Meist bespricht man nur die Ketoazidose. Dies f\u00fchrt dazu, dass viele Fachleute beides gleichsetzen. Eine gesunde (physiologische) Ketose ist aber keineswegs dasselbe wie eine Ketoazidose.<\/p>\n<p>Beim gesunden Menschen mit funktionierender Bauchspeicheldr\u00fcse und normaler Insulinaussch\u00fcttung, locken Ketonk\u00f6rper immer ein wenig Insulin. Ein h\u00f6herer Insulinspiegel f\u00fchrt dazu, dass Ketonk\u00f6rper \u00fcber den Urin ausgeschieden werden. So h\u00e4lt das Insulin die Ketonk\u00f6rperkonzentration im gesunden Rahmen.<\/p>\n<p>Nur wenn dieser nat\u00fcrliche Regulationsmechanismus nicht mehr funktioniert, k\u00f6nnen die Werte stark ansteigen. Dieses Risiko besteht bei Diabetes Typ I und Alkoholisums \u2013 und das nicht nur bei ketogener Ern\u00e4hrung. Typ I Diabetiker m\u00fcssen stets auf ein richtiges Verh\u00e4ltnis von Zucker- bzw. Kohlenhydratkonsum und Insulingabe achten um einen sch\u00e4dlichen Unterzucker und die Bildung einer Ketoazidose zu vermeiden.<sup>3<\/sup><\/p>\n<p>Wer seine Werte und die Insulindosis im Griff hat, kann aber auch als Typ I Diabetiker eine ketogene Ern\u00e4hrung verfolgen.<\/p>\n<p>Bei dieser Ketonk\u00f6rperkonzentration im Blut liegt eine Ketoazidose vor: <strong>15-25 mmol\/l<\/strong>\u00a0Ketoazidose (beim gesunden Menschen nicht m\u00f6glich, nur bei Diabetes Typ I und Alkoholismus)<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >10. Wo finde ich einen Ern\u00e4hrungsplan f\u00fcr die ketogene Ern\u00e4hrung?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Foodpunk Gr\u00fcnderin Marina\u00a0besch\u00e4ftigt sich seit 8 Jahren mit ketogener Ern\u00e4hrung und bietet seit 2015 auf Foodpunk\u00a0<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/ernaehrungsplaene\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ern\u00e4hrungsprogramme<\/a> an, die auf den pers\u00f6nlichen Bedarf berechnet sind. Mittlerweile unterst\u00fctzt ein Team aus Ern\u00e4hrungswissenschaftlern alle Teilnehmer. Erfahre mehr \u00fcber die <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/team\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Mitarbeiter bei Foodpunk<\/a>.<\/p>\n<p>Tausende Kunden wurden seit der Gr\u00fcndung von Foodpunk bei ihrem individuellen Weg begleitet. Neben der Gewichtsabnahme geht es h\u00e4ufig auch um die Linderung von Symptomen bei Erkrankungen wie Lip\u00f6dem, Colitis Ulcerosa, Allergien und Intoleranzen. Die Erfolge weckten den Wunsch, auch in Studien zu belegen, was die ketogene Ern\u00e4hrung bewirken kann, so dass\u00a0 die Zusammenarbeit mit verschiedenen \u00c4rzten und Kliniken entstand. All diese Erfahrungen und das umfangreiche Wissen von <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Marina_Lommel\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer nofollow\">Marina<\/a> sind mittlerweile auch in 5 B\u00fcchern festgehalten. Zu dem hat Foodpunk mittlerweile zahlreiche Auszeichnungen erhalten.<\/p>\n<p>Du m\u00f6chtest auch von den zahlreichen Erfahrungen profitieren und vielleicht eines Tages auch eine\u00a0<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/erfahrungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erfolgsstory<\/a>\u00a0mit uns teilen? Dann bist du hier genau richtig. Wir unterst\u00fctzen dich und schreiben dir einen\u00a0<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/ernaehrungsplaene\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">individuellen Ern\u00e4hrungsplan<\/a>\u00a0mit leckeren Rezepten, die du direkt in der\u00a0<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/app\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">App\u00a0<\/a>oder im Internet \u00f6ffnen kannst.[\/vc_column_text]<div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--lg \"><span>Jetzt Keto-Erfolg sichern<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >11. Wo finde ich Rezepte f\u00fcr die ketogene Ern\u00e4hrung?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Auf dem <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Foodpunk Blog<\/a> findest du in der Kategorie Keto zahlreiche schmackhafte Ideen. Mit der Zeit lernst du sehr leicht, wie du deine Lieblingsgerichte unkompliziert umwandeln kannst. Oft gen\u00fcgt es, die Kohlenhydrat-Beilage durch Gem\u00fcse zu ersetzen. Wie w\u00e4re es zum Beispiel mit\u00a0<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/low-carb-spaghetti-mit-garnelen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gem\u00fcse-Pasta <\/a>oder einer\u00a0<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/foodpunk-lasagne\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lasagne mit Zucchini-Platten<\/a>? Auch Burger gelingen wunderbar ohne Br\u00f6tchen. Probier&#8216; doch mal diesen k\u00f6stlichen <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/auberginen-halloumi-burger\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Auberginen-Halloumi Burger<\/a>, unseren\u00a0<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/low-carb-puten-spinat-burger-vom-grill\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Puten-Spinat-Burger<\/a>\u00a0oder \u2013 f\u00fcr Fisch Liebhaber \u2013 den\u00a0<a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/low-carb-foodpunk-lachs-burger\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Foodpunk Lachs-Burger<\/a>, bei dem die Burger Buns aus Portobello Pilzen bestehen. Selbst s\u00fc\u00dfe S\u00fcnden kannst du mit Keto-tauglichen Zutaten nachbauen.<\/p>\n<p>Unsere Top 10 der s\u00fc\u00dfen Keto-K\u00fcche vom Blog sind:<\/p>\n<ol>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/vegane-schokomousse-low-carb-keto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vegane Schokomousse<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/white-chocolate-macadamia-blondie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">White Chocolate Macadamia Blondie<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/keto-erdbeerquark-mit-suesser-walnuss\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Keto-Erdbeerquark mit s\u00fc\u00dfer Walnuss<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/keto-nougat-schokolade-mit-dem-extra-keto-kick\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Keto Nougat Schokolade<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/keto-karamell-toffees\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Keto Karamell Toffees<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/cookie-dough\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Keto Cookie Dough mit MCT-Pulver<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/foodpunk-panna-cotta-low-carb\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Foodpunk Panna Cotta<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/ketogenes-erdbeertiramisu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ketogenes Erdbeer-Tiramisu mit Vanille Heaven Bisquit<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/ketogene-foodpunk-schnitte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ketogene Foodpunk Schnitte mit Sweet Sin<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/keto-nuss-nougat-shake\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Keto-Nuss-Nougat-Shake<\/a><\/li>\n<\/ol>\n<p>Noch mehr Ideen findest du in der\u00a0Foodpunk App\u00a0\u2013 alle f\u00fcr dich und deinen individuellen Bedarf\u00a0sowie deine\u00a0Lebensmittelw\u00fcnsche ma\u00dfgeschneidert. Keto war noch nie so einfach.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;588&#8243; img_size=&#8220;large&#8220; add_caption=&#8220;yes&#8220;]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >12. F\u00fcr wen ist die ketogene Ern\u00e4hrung geeignet?<\/h2><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >F\u00fcr wen ist die ketogene Ern\u00e4hrung nicht geeignet?<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Patienten mit folgenden Erkrankungen sollte vor dem Beginn einer ketogenen Ern\u00e4hrung unbedingt mit ihrem Arzt sprechen<sup>1<\/sup>:<\/p>\n<ul>\n<li>Hyperinsulinismus<\/li>\n<li>Pyruvatcarboxylasemangel<\/li>\n<li>Fetts\u00e4ureoxidationsst\u00f6rungen<\/li>\n<li>Akute Porphyrie<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading   \" >F\u00fcr wen ist die ketogene Ern\u00e4hrung besonders gut geeinget?<\/h3><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<ul>\n<li>Patienten mit gut eingestelltem Diabetes<\/li>\n<li>Menschen die ihr Gewicht reduzieren m\u00f6chten<\/li>\n<li>Patienten mit zu hohen Cholesterin- und\/oder Triglyceridwerten<\/li>\n<li>Patienten mit Epilepsie, k\u00f6nnen von deiner ketogenen Ern\u00e4hrung profitieren<sup>8<\/sup><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >13. Erfahrungen mit ketogener Ern\u00e4hrung<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Du hast die ketogene Ern\u00e4hrung bereits ausprobiert und auch schon einige Zeit in Ketose verbracht? Wir sind gespannt auf deine Erfahrungen. Hinterelasse uns einen Kommentar und berichte von deiner Keto-Geschichte. Welches sind deine Lieblingsrezepte? Wie setzt du Keto im stressigen Alltag oder au\u00dfer Haus um? Misst du Ketose und wenn ja, wie? Im verlinkten Artikel berichten Martina und Nanette von ihren <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/erfahrungen-mit-ketogener-ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Erfahrungen mit Keto-Ern\u00e4hrung<\/a>.\u00a0Zahlreiche weitere Erfahrungsberichte unserer Kunden findest auf unserer <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/erfahrungen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Website<\/a>.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"video\"><div class=\"video__wrapper\"><div class=\"BorlabsCookie _brlbs-cb-youtube\"><div class=\"_brlbs-content-blocker\"> <div class=\"_brlbs-embed _brlbs-video-youtube\"> <img class=\"_brlbs-thumbnail\" src=\"https:\/\/foodpunk.com\/wp-content\/plugins\/borlabs-cookie\/assets\/images\/cb-no-thumbnail.png\" alt=\"YouTube\"> <div class=\"_brlbs-caption\"> <p>Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerkl\u00e4rung von YouTube.<br><a href=\"https:\/\/policies.google.com\/privacy\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Mehr erfahren<\/a><\/p> <p><a class=\"_brlbs-btn _brlbs-icon-play-white\" href=\"#\" data-borlabs-cookie-unblock role=\"button\">Video laden<\/a><\/p> <p><label><input type=\"checkbox\" name=\"unblockAll\" value=\"1\" checked> <small>YouTube immer entsperren<\/small><\/label><\/p> <\/div> <\/div> <\/div><div class=\"borlabs-hide\" data-borlabs-cookie-type=\"content-blocker\" data-borlabs-cookie-id=\"youtube\"><script type=\"text\/template\">PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUtbm9jb29raWUuY29tL2VtYmVkL3lvS0JPSjdFd0dJP2NvbnRyb2xzPTAiIHRpdGxlPSJZb3VUdWJlIHZpZGVvIHBsYXllciIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIGFsbG93PSJhY2NlbGVyb21ldGVyOyBhdXRvcGxheTsgY2xpcGJvYXJkLXdyaXRlOyBlbmNyeXB0ZWQtbWVkaWE7IGd5cm9zY29wZTsgcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlIiBhbGxvd2Z1bGxzY3JlZW4+PC9pZnJhbWU+<\/script><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<p>Wir freuen uns auf deinen Kommentar!<\/p>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading   \" >14. H\u00e4ufige Fragen zur ketogenen Ern\u00e4hrung<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<strong>Darf ich nie wieder Brot essen?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Frage, wie lange man eine ketogene Ern\u00e4hrung durchf\u00fchrt, h\u00e4ngt immer vom Grund und Ziel der Ern\u00e4hrungsumstellung ab. Da es ein paar Tage dauert, bis der K\u00f6rper sich auf die neue Stoffwechselsituation eingestellt hat, solltest du dir mindestens 4 Wochen Zeit nehmen, diese Ern\u00e4hrung auszuprobieren.<\/p>\n<p>Sich durchgehend in Ketose zu befinden ist quasi nicht m\u00f6glich, da schnell mal ein paar \u201emehr\u201c Kohlenhydrate verzehrt werden. Das ist auch nicht schlimm, da es darum geht, die Stoffwechselflexibilit\u00e4t des K\u00f6rpers wiederherzustellen oder auch zu verbessern. So kannst du beispielsweise auch nach einer ketogenen Phase in die moderate Low-carb Phase wechseln, in der du ein paar mehr Kohlenhydrate essen kannst.<sup>3<\/sup><\/p>\n<p><strong>Geht die ketogene Ern\u00e4hrung auch vegetarisch\/vegan?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Wenn du auf Fleisch oder tierische Produkte verzichtest, ist dies kein Ausschlusskriterium f\u00fcr die ketogene Ern\u00e4hrung. Wichtig ist f\u00fcr dich darauf zu achten, dass du ausreichend Eiwei\u00df zu dir nimmst. Mit Whey Proteinpulver kannst du leckere eiwei\u00dfreiche, vegetarische Gerichte aus unserer App kreieren. F\u00fcr die Veganer gibt es\u00a0Hanf-\u00a0oder\u00a0K\u00fcrbiskernprotein\u00a0und leckere Rezepte dazu im Blog. Wie w\u00e4re es z.B. mit einem <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/vegane-schokomousse-low-carb-keto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Veganen Schokomousse<\/a>? Das kannst du super mit 1-2 Essl\u00f6ffeln Porteinpulver anreichern.<\/p>\n<p><strong>Ist die ketogene Ern\u00e4hrung zum Muskelaufbau geeignet?\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Wenn du auf eine ausreichende Eiwei\u00dfzufuhr achtest und ein regelm\u00e4\u00dfiges Muskelaufbautraining absolvierst, schr\u00e4nkt eine ketogene Ern\u00e4hrung den Muskelaufbau nicht ein. Aktuelle Studien belegen, das die ketogene Ern\u00e4hrung eine effektive Methode zum K\u00f6rperfettabbau und Muskelaufbau ist.<sup>11<\/sup><\/p>\n<p><strong>Was ist der Unterschied zwischen ketogen und Paleo?<\/strong><\/p>\n<p>Paleo oder auch als\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-die-paleo-ernaehrung\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" aria-label=\"Paleoern\u00e4hrung (opens in a new tab)\">Paleo Ern\u00e4hrung<\/a>\u00a0bekannt, ist die sog. Steinzeitern\u00e4hrung. Die Idee dahinter ist, dass der menschliche K\u00f6rper am besten die Nahrungsmittel verstoffwechseln kann, die schon von den Steinzeitmenschen gegessen wurden. Industriell hergestellte Lebensmittel wie Brot, raffinierter Zucker etc. geh\u00f6rten nat\u00fcrlich nicht zum Speiseplan der Urzeitmenschen. Paleogeeignete Lebensmittel sind aber nicht immer gleichzeitig ketogen, wie z.B. die Banane. Andersherum ist eine Backmischung f\u00fcr ketogenes Brot sicherlich nicht f\u00fcr eine Paleoern\u00e4hrung geeignet.[\/vc_column_text][vc_column_text elem_margin_top=&#8220;vmt-3&#8243;]<strong>Hast du jetzt auch Lust auf einen ketogenen Ern\u00e4hrungsplan mit leckeren Rezepten, der genau auf dich, deine Werte und Ziele angepasst ist? Dann\u00a0<a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/alles-ueber-ketogene-ernaehrung\/#buy\" aria-label=\"starte jetzt durch (opens in a new tab)\">starte jetzt durch<\/a>\u00a0und entdecke dein neues Leben voller Energie und Genuss!<\/strong>[\/vc_column_text]<div class=\"wpb_content_element\" ><div class=\"accordion\"><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69d0b2818cb24\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69d0b2818cb24\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69d0b2818cb24\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Quellenangaben:<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69d0b2818cb24\" aria-labelledby=\"title-awx_69d0b2818cb24\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p>Titelbild: Oleksandra Naumenko (<a class=\"rank-math-link\" href=\"http:\/\/shutterstock.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Shutterstock.com<\/a>)<\/p>\n<p>1. Bahr, LS et al.: Die ketogene Di\u00e4t \u2013 was sie kann, wie sie wirkt und wie sie gelingt; in: ZKM 2018: 2: 22-29<\/p>\n<p>2. Gupta, L. et al., Ketogenic Diet in endocrine disorders: Current perspectives; in: J Postgrad Med. 2017 Oct-Dec; 63(4): 242-251<\/p>\n<p>3. Gonder, U. Et al.: Der Keto Kompass, 2019, Systemed Verlag, M\u00fcnchen<\/p>\n<p>4. Horn, F. et al.: Biochemie des Menschen: Das Lehrbuch f\u00fcr das Medizinstudium, Thieme, Stuttgart, 3. Aufl., 2005<\/p>\n<p>5. Johnstone, AM. et al: Effects of a high-protein ketogenic diet on hunger, appetite, and weight loss in obese men feeding ad libitum, in: Am J Clin Nutr 2008; 87: 44-55<\/p>\n<p>6. Klepper, J. et al.: Die ketogene Di\u00e4t in den deutschsprachigen L\u00e4ndern im Jahr 2003: eine Standortbestimmtung; in: Klein P\u00e4diatr 2004; 2016: 277-285<\/p>\n<p>7. McSwiney, FT, et al.: Keto-adaption enhances exercise performance and body composition responses to training in endurance athletes; in: Metabolism Clinical Experimental 81 (2018) 25-34<\/p>\n<p>8. Paoli A. Et al.: Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets, in: European Journal of Clinical nutrition: 2013; 67, 789-796<\/p>\n<p>9. Takeishi, J. Et al.: Alzheimer\u00b4s Disease and Type 2 Diabetes mellitus: The use of MCT Oil and a ketogenic diet; in: Int. J. Mol. Sci. 2021, 22, 12310<\/p>\n<p>10. Wheless, JW: History of the ketogenic diet; in: Epilepsy, 2008: 49 (Suppe. 8): 3-5<\/p>\n<p>11. Paoli, A. Et al.: Effects of two months of very low carbohydrate ketogenic diet on body composition, muscle strength, muscle area, and blood parameters in competitive natural body bilders; in: Nutrients 2021, 13, 374<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_id=&#8220;buy&#8220;][vc_column]<div class=\"templatera_shortcode\"><div class=\"vc_container  \"><div id=\"buy\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vpt-1 vpb-1\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid vc_row-o-content-middle vc_row-flex vpt-1 vpb-1 bg--color--bg-yellow-light vc_boxpadding\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading h4bolt  heading--center\" >Erreiche deine Ziele mit deinem personalisierten Ern\u00e4hrungsplan<\/h3><\/div><\/div>\r\n\t<div  class=\"wpb_text_column wpb_content_element vmt-1 vmb-1  wpb_content_element\">\r\n\t\t<p>Du willst endlich Ver\u00e4nderungen sehen? Mit Foodpunk bekommst du einen <strong>ma\u00dfgeschneiderten Ern\u00e4hrungsplan<\/strong>, der sich <strong>nach dir richtet<\/strong> \u2013 deiner Gesundheit, deinen Vorlieben und deinem Alltag.<\/p>\n<ul class=\"icon-list icon-list--check\">\n<li><strong>Von Ern\u00e4hrungswissenschaftlern entwickelt<\/strong> \u2013 wissenschaftlich basiert<\/li>\n<li><strong>Pers\u00f6nliche Betreuung &amp; deutscher Support<\/strong> \u2013 Experten an deiner Seite<\/li>\n<li><strong>Einfache Handhabung<\/strong> \u2013 intuitive App oder Webanwendung<\/li>\n<li><strong>Flexibel &amp; alltagstauglich<\/strong> \u2013 abwechslungsreiche, saisonale Rezepte<\/li>\n<\/ul>\n\r\n\t<\/div>\r\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid vc_row-o-content-top vc_row-flex vpt-1 vpb-1 bg--color--bg-yellow-light vc_boxpadding\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-10 vc_col-lg-offset-1\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t<div  class=\"wpb_text_column wpb_content_element vmt-1 vmb-3  wpb_content_element\">\r\n\t\t<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>W\u00e4hle deine Laufzeit &amp; starte jetzt:<\/strong><\/h4>\n\r\n\t<\/div>\r\n<script src=\"https:\/\/js.chargebee.com\/v2\/chargebee.js\" data-cb-site=\"foodpunk\" data-cb-ga-enabled=\"false\" data-cb-gtm-enabled=\"true\" data-cb-fbq-enabled=\"true\"><\/script><script>\t\t\t\n\t\t\t\tfunction getUTMParams() {\n\t\t\t\t\tconst urlParams = new URLSearchParams(window.location.search);\n\t\t\t\t\tconst cookies = document.cookie.split(\"; \").reduce((acc, c) => {\n\t\t\t\t\t\tconst [key, val] = c.split(\"=\");\n\t\t\t\t\t\tacc[key] = decodeURIComponent(val || \"\");\n\t\t\t\t\t\treturn acc;\n\t\t\t\t\t}, {});\n\t\t\t\t\treturn {\n\t\t\t\t\t\tutm_source: urlParams.get(\"utm_source\") || cookies.utm_source || \"\",\n\t\t\t\t\t\tutm_medium: urlParams.get(\"utm_medium\") || cookies.utm_medium || \"\",\n\t\t\t\t\t\tutm_campaign: urlParams.get(\"utm_campaign\") || 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