{"id":11856,"date":"2023-03-03T14:26:14","date_gmt":"2023-03-03T14:26:14","guid":{"rendered":"https:\/\/foodpunk.com\/?p=11856"},"modified":"2025-02-06T07:30:35","modified_gmt":"2025-02-06T07:30:35","slug":"ernaehrungsplan-ohne-zucker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/ernaehrungsplan-ohne-zucker\/","title":{"rendered":"Darum ist ein Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker so gut f\u00fcr dich!"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<span style=\"font-weight: 400;\">Wieso ein Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker? Weil Zucker wirklich wei\u00dfes Gift ist. Schleichende Krankheit auf Raten. Und trotzdem sind im Supermarkt Regale und noch mehr Regale voll mit Lebensmitteln, die zum Gro\u00dfteil nur aus Zucker bestehen. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Um das zu verstecken, hat die Industrie dem Zucker schon jede Menge andere Namen gegeben. Dextrose, Maissirup, Isoglucose, Polydextrose, Maltodextrin, Apfeldicksaft\u2026 welche Bezeichnungen, hinter denen sich eigentlich \u201cZucker\u201d versteckt, kennst du?<\/span>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"index-list\"><p class=\"h4 index-list__title\">Inhaltsverzeichnis<\/p><ul><\/ul><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/ernaehrungsplan-ohne-zucker\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Sag dem Zucker Lebewohl \u2013 starte noch heute!<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >10 Gr\u00fcnde, warum du dich ab sofort zuckerfrei ern\u00e4hren solltest!<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Ein Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker kann viele Vorteile haben. Hier haben wir die wichtigsten im \u00dcberblick aufgelistet und werden im weiteren Verlauf des Artikels einzelne Punkte genauer beleuchten:<\/p>\n<ol>\n<li>Zucker kann s\u00fcchtig machen und aktiviert im Gehirn \u00e4hnliche Mechanismen wie Drogenkonsum.<\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker macht das Abnehmen schwerer und beg\u00fcnstigt \u00dcbergewicht.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker kann das Krebsrisiko erh\u00f6hen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker ist die Hauptursache f\u00fcr Diabetes Typ II.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker, besonders Fruchtzucker, beg\u00fcnstigt eine Fettleber.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker f\u00f6rdert Akne und verschlechtert das Hautbild.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker f\u00f6rdert Entz\u00fcndungsreaktionen und sch\u00e4digt die Gef\u00e4\u00dfe.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker beschleunigt Alterungserscheinungen .<\/span><\/li>\n<li>Zucker beeinflusst die Psyche und kann die Symptome von ADHS oder Depressionen verst\u00e4rken.<\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"video\"><div class=\"video__wrapper\"><div class=\"BorlabsCookie _brlbs-cb-youtube\"><div class=\"_brlbs-content-blocker\"> <div class=\"_brlbs-embed _brlbs-video-youtube\"> <img class=\"_brlbs-thumbnail\" src=\"https:\/\/foodpunk.com\/wp-content\/plugins\/borlabs-cookie\/assets\/images\/cb-no-thumbnail.png\" alt=\"YouTube\"> <div class=\"_brlbs-caption\"> <p>Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerkl\u00e4rung von YouTube.<br><a href=\"https:\/\/policies.google.com\/privacy\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Mehr erfahren<\/a><\/p> <p><a class=\"_brlbs-btn _brlbs-icon-play-white\" href=\"#\" data-borlabs-cookie-unblock role=\"button\">Video laden<\/a><\/p> <p><label><input type=\"checkbox\" name=\"unblockAll\" value=\"1\" checked> <small>YouTube immer entsperren<\/small><\/label><\/p> <\/div> <\/div> <\/div><div class=\"borlabs-hide\" data-borlabs-cookie-type=\"content-blocker\" data-borlabs-cookie-id=\"youtube\"><script type=\"text\/template\">PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUtbm9jb29raWUuY29tL2VtYmVkL0d2Mml1RDJzeTlRP2NvbnRyb2xzPTAiIHRpdGxlPSJZb3VUdWJlIHZpZGVvIHBsYXllciIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIGFsbG93PSJhY2NlbGVyb21ldGVyOyBhdXRvcGxheTsgY2xpcGJvYXJkLXdyaXRlOyBlbmNyeXB0ZWQtbWVkaWE7IGd5cm9zY29wZTsgcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlIiBhbGxvd2Z1bGxzY3JlZW4+PC9pZnJhbWU+<\/script><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/ernaehrungsplan-ohne-zucker\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Sag dem Zucker Lebewohl \u2013 starte noch heute!<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >Eine s\u00fc\u00dfe wei\u00dfe Droge?! Ist das wahr?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<strong>Hast du auch manchmal das Gef\u00fchl, dass du regelrecht <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/warum-zucker-so-verlockend-ist\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zuckers\u00fcchtig<\/a> bist? Hast du ein Entzugsgef\u00fchl, wenn du auf Zucker verzichtest?<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Neurowissenschaftler von der Princeton University untersuchten die Auswirkungen von Zucker bei Ratten. Sie gew\u00f6hnten die Ratten an Zuckerwasser. Als sie die Zuckerzufuhr stoppten, zeigten sie g\u00e4ngige Anzeichen des Entzugs, wie man sie bei von Morphin oder Kokain kennt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Auch beim Menschen aktiviert Zucker das Belohnungszentrum im Gehirn. Das Hormon Dopamin wird ausgesch\u00fcttet und l\u00f6st ein Gl\u00fccksgef\u00fchl aus. Von diesem Gl\u00fccksgef\u00fchl will das Gehirn immer mehr haben. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Aber der Rausch ist tr\u00fcgerisch, denn Zucker ist ein N\u00e4hrstoffr\u00e4uber. Er bringt keinerlei Vitamine, nur leere Kalorien und erh\u00f6ht das Risiko f\u00fcr zahlreiche Erkrankungen.\u00a0<\/span>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >5 Tipps gegen Zuckersucht<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<ol>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Mach einen Entzug: Schon 30 Tage ohne Zucker wirken Wunder.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Reduziere Stress: Das Stresshormon Cortisol sorgt f\u00fcr Hei\u00dfhunger auf S\u00fc\u00dfes.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">F\u00f6rdere deinen Schlaf: Mit ausreichend Tiefschlaf sinkt das Hungerhormon Ghrelin.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Reduziere Bildschirmzeit: Blaues Bildschirmlicht, besonders am Abend, hemmt den Tiefschlaf.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">Tanke Tageslicht: Zeit im Freien unterst\u00fctzt eine gesunde Chronobiologie.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\"><br style=\"font-weight: 400;\" \/>Im Kampf gegen Zuckersucht haben Lebensgewohnheiten eine gro\u00dfe Macht. Dabei dreht es sich gar nicht nur um Ern\u00e4hrung. Ein gesunder Tag-Nacht-Rhythmus, also eine gesunde Chronobiologie, ist sehr m\u00e4chtig im Kampf gegen die Zuckersucht. Morgens sch\u00fcttet dein K\u00f6rper Cortisol aus, damit du in die G\u00e4nge kommst. Abends sinkt Cortisol ab und das Schlafhormon Melatonin \u00fcbernimmt. Leider sorgt unser modernes Leben daf\u00fcr, dass beides nicht einwandfrei funktioniert &#8211; dein K\u00f6rper ist aus dem Rhythmus.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wir haben zu viel Stress. Auch Smartphone Mitteilungen sind auf k\u00f6rperlicher Ebene Stress f\u00fcr deinen K\u00f6rper &#8211; das &#8222;Ping&#8220; von Facebook, das &#8222;Kling&#8220; einer Email. Stress ist ok, aber es ist wichtig, dass auf AN-spannung auch wieder ENT-spannung folgt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ein weiteres wichtiges Tool im Kampf gegen die Zuckersucht ist <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/warum-schlaf-deine-ernaehrung-sabotiert\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schlaf<\/a>. Denn schon nach einer Nacht ohne gute <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/schlank-im-schlaf\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schlafqualit\u00e4t<\/a> ist das Hungerhormon Ghrelin h\u00f6her und du hast viel mehr Lust auf Zucker. Wann hast du das letzte Mal richtig gut durchgeschlafen? Es kommt dabei nicht nur auf die Dauer des Schlafs an, sondern vor allem auf die Qualit\u00e4t. Die Tiefschlafphase ist wichtig und entsteht durch das Schlafhormon Melatonin. Durch zu wenig Tageslicht am Vormittag und zu viel k\u00fcnstliches Licht am Abend funktioniert die Melatoninproduktion nicht richtig. Ein Spaziergang in der Fr\u00fch und eine Blue Blocker Brille am Abend wirken Wunder.<\/span>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/ernaehrungsplan-ohne-zucker\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Kein Hei\u00dfhunger, keine Energie-Tiefs \u2013 Hol dir deinen Plan!<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >9 Snackideen f\u00fcr Kinder und Erwachsene ohne Zucker<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<ol>\n<li>Waffeln aus S\u00fc\u00dfkartoffelteig<\/li>\n<li>S\u00fc\u00dfe Beeren mit Kokoscreme<\/li>\n<li>Herzhafte Muffins mit Spinat und Feta<\/li>\n<li>Gebackene Apfelringe<\/li>\n<li>Quark-Mandarinen-Muffins<\/li>\n<li>Spiegelei to go mit Kirschtomaten<\/li>\n<li>Zimt-Kokosjoghurt mit Kaki<\/li>\n<li>Karottenkuchen mit Frischk\u00e4sehaube<\/li>\n<li>Sweet Potato Pancakes<\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die leckeren Rezepte gibt&#8217;s im <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/ernaehrungsplan-ohne-zucker\/#buy\">Foodpunk Ern\u00e4hrungsprogramm<\/a> in der Foodpunk App!\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Alle Snack Ideen schmecken gro\u00df und klein. Du findest sie in der Kategorie &#8222;Fr\u00fchst\u00fcck&#8220; in der App. Schaue au\u00dferdem mal in unserer <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rezeptsammlung<\/a> vorbei.<\/span>[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;11867&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >Deshalb stoppt Zucker die Fettverbrennung!<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<span style=\"font-weight: 400;\">Wenn du Zucker isst, steigt dein Blutzuckerspiegel an. Die Bauchspeicheldr\u00fcse beginnt daraufhin Insulin auszusch\u00fctten. Das Insulin bringt die Zuckermolek\u00fcle in deine Zellen.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn dein Insulinspiegel ansteigt, stoppt die Fettverbrennung gr\u00f6\u00dftenteils. Denn dein K\u00f6rper ist dann auf \u201ceinlagern\u201d programmiert. Erst wenn dein Blutzuckerspiegel wieder absinkt, sinkt das Hormon Insulin auch ab. Bei niedrigem Blutzuckerspiegel \u00fcbernimmt das Hormon Glukagon, das die Fettverbrennung ankurbelt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn du jetzt aber zwischen deinen Mahlzeiten h\u00e4ufig S\u00fc\u00dfigkeiten und Zucker zu dir nimmst, gibst du dem Insulin keine Chance, dass es absinken kann und die Fettverbrennung ist die ganze Zeit blockiert!<\/span><\/p>\n<p>Wenn du deine Fettverbrennung f\u00f6rdern willst, solltest du auf die Pausen zwischen deinen Mahlzeiten achten und insgesamt weniger Zucker zu dir nehmen.[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"video\"><div class=\"video__wrapper\"><div class=\"BorlabsCookie _brlbs-cb-youtube\"><div class=\"_brlbs-content-blocker\"> <div class=\"_brlbs-embed _brlbs-video-youtube\"> <img class=\"_brlbs-thumbnail\" src=\"https:\/\/foodpunk.com\/wp-content\/plugins\/borlabs-cookie\/assets\/images\/cb-no-thumbnail.png\" alt=\"YouTube\"> <div class=\"_brlbs-caption\"> <p>Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerkl\u00e4rung von YouTube.<br><a href=\"https:\/\/policies.google.com\/privacy\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Mehr erfahren<\/a><\/p> <p><a class=\"_brlbs-btn _brlbs-icon-play-white\" href=\"#\" data-borlabs-cookie-unblock role=\"button\">Video laden<\/a><\/p> <p><label><input type=\"checkbox\" name=\"unblockAll\" value=\"1\" checked> <small>YouTube immer entsperren<\/small><\/label><\/p> <\/div> <\/div> <\/div><div class=\"borlabs-hide\" data-borlabs-cookie-type=\"content-blocker\" data-borlabs-cookie-id=\"youtube\"><script type=\"text\/template\">PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUtbm9jb29raWUuY29tL2VtYmVkL3lhbFk1UlV0RzNrP2NvbnRyb2xzPTAiIHRpdGxlPSJZb3VUdWJlIHZpZGVvIHBsYXllciIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIGFsbG93PSJhY2NlbGVyb21ldGVyOyBhdXRvcGxheTsgY2xpcGJvYXJkLXdyaXRlOyBlbmNyeXB0ZWQtbWVkaWE7IGd5cm9zY29wZTsgcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlIiBhbGxvd2Z1bGxzY3JlZW4+PC9pZnJhbWU+<\/script><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/ernaehrungsplan-ohne-zucker\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Zuckerfrei leben, leichter f\u00fchlen \u2013 Jetzt beginnen!<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >Wieso durch Fruktose eine Fettleber entstehen kann<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<span style=\"font-weight: 400;\">Eine Fettleber wird meist mit \u00fcberm\u00e4\u00dfigem Alkoholkonsum verbunden. Doch heutzutage wissen wir, dass auch ein\u202fhoher Zuckerkonsum \u2013 besonders in Form von Fruktose \u2013 die Verfettung der Leber beg\u00fcnstigt. Sch\u00e4tzungen besagen, dass sogar jeder 3. Mensch eine vergr\u00f6\u00dferte Leber hat \u2013 oft unbemerkt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fruchtzucker in hohen Mengen kann von der Leber nicht komplett verarbeitet und abtransportiert werden. Er wird in Fetts\u00e4uren umgewandelt und f\u00fcr Notzeiten in die Leber eingelagert. Isst du am Tag einen Apfel als Nachtisch ist das kein Problem. Aber viele Industrieprodukte enthalten Fruchtzucker in hohen Mengen. Das Problem entsteht, wenn du viele Fertigprodukte, S\u00fc\u00dfigkeiten, S\u00e4fte oder sehr viel Obst isst.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es gibt auch einen Zusammenhang von Diabetes und Fettleber. Diabetes z\u00e4hlt nicht nur zu den m\u00f6glichen Ursachen einer Fettleber, sondern kann auch durch die Fettleber ausgel\u00f6st werden. Die verfettete Leber produziert selbst mehr Zucker, der den Blutzuckerspiegel dauerhaft hochh\u00e4lt. Die K\u00f6rperzellen sind nicht mehr in der Lage, den Zucker aufzunehmen und eine Insulinresistenz entsteht. <strong>Deine Leber kann sich mit einem <\/strong><\/span><strong>Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker erholen.\u00a0<\/strong>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >Deswegen f\u00f6rdert Zucker Akne und Pickel<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Zucker kann Entz\u00fcndungen f\u00f6rdern<sup>1,2\u00a0<\/sup>\u00a0und die Androgenproduktion<sup>3<\/sup>\u00a0verst\u00e4rken. Das f\u00f6rdert die Entstehung von Mitessern, Pickeln und entz\u00fcndlichen Hauterkrankungen.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lebensmittel mit einem hohen glyk\u00e4mischen Index wie S\u00fc\u00dfigkeiten mit Industriezucker oder Backwaren aus Wei\u00dfmehl k\u00f6nnen Pickel, Mitesser und Akne verst\u00e4rken, da sie den Blutzucker rapide in die H\u00f6he treiben.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Darauf reagiert der K\u00f6rper mit einer pl\u00f6tzlichen Insulinaussch\u00fcttung, was wiederum zu einem Anstieg der Androgenproduktion f\u00fchrt.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Das f\u00fchrt zu mehr Talg, st\u00e4rkerer Verhornung der Haut und erh\u00f6hter Neigung zur Bildung von Pickeln und Mitessern. Dar\u00fcber hinaus gibt es auch den Verdacht, dass Insulin selbst Entz\u00fcndungsprozesse oder entz\u00fcndliche Hautkrankheiten wie Akne f\u00f6rdern k\u00f6nnte.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Um die Gesundheit deiner Haut aufrechtzuerhalten, solltest du daher auf\u202fgr\u00f6\u00dfere Mengen an S\u00fc\u00dfigkeiten, Softdrinks und Kuchen m\u00f6glichst verzichten bzw. sie in Ma\u00dfen genie\u00dfen. In einem Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker sorgen n\u00e4hrstoffreiche Lebensmittel mit einem\u202fhohen Anteil an Ballaststoffen daf\u00fcr, den Blutzuckerspiegel konstant zu halten oder nur langsam ansteigen zu lassen. Dadurch wird nicht nur der Hei\u00dfhunger in Schach gehalten, sondern auch Pickel und Akne.<\/span>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/ernaehrungsplan-ohne-zucker\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Sag dem Zucker Lebewohl \u2013 starte noch heute!<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmt-3 vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >5 versteckte Zuckerfallen<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Als Richtwert gilt seitens der WHO, dass wir t\u00e4glich ca. 25 Gramm Zucker zu uns nehmen sollen \u2013 das entspricht sechs Teel\u00f6ffeln. In den westlichen Industriegesellschaften ist es aber oft das Vierfache.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Hier sind 5 t\u00fcckische Zuckerfallen:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Apfelsaft\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">L\u00f6slicher Cappuccino<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ketchup\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Smoothies\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00fcsliriegel<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >Deswegen l\u00e4sst Zucker dich schneller altern<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Zucker \u201everklebt\u201c im K\u00f6rper verschiedene Molek\u00fcle. Unter anderem kann er an die Proteine Elastin und Kollagen in deiner Haut andocken. Sie verh\u00e4rten dadurch und die Haut wird fahler, F\u00e4ltchen und Alterungsflecken entstehen. Der Prozess ist umso schneller, je h\u00f6her der Blutzuckerspiegel ist.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn du Zucker isst, steigt der Blutzuckerspiegel schnell an. Ein Teil des Zuckers kann direkt zur Energiegewinnung verwendet oder in den Zellen gespeichert werden. \u00dcbersch\u00fcssiger Zucker aber verbleibt in der Blutbahn und dockt an andere Molek\u00fcle an. Der Zucker kann an Proteine in deinem Blut binden oder auch an Lipidmolek\u00fcle, wie das HDL- und LDL-Cholesterin.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Diesen Prozess bezeichnet man als Glykation und die dabei entstehenden Verbindungen hei\u00dfen \u201eAdvanced Glycation Endproducts\u201c (AGEs). In der Haut sind vor allem die Kollagen und Elastin von dieser Glykation betroffen. Diese beiden Proteine halten die Haut elastisch und straff. Wenn sie aber mit Zucker \u201everkleben\u201c, f\u00fchrt das zu einer Verh\u00e4rtung. Die Folge: Die Haut verliert ihre Spannkraft und Falten entstehen. Eine Ansammlung von AGEs durch hohen Zuckerkonsum l\u00e4sst die Haut aber nicht nur schneller altern, sondern auch fahler aussehen und f\u00f6rdert Altersflecken.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Im Blut f\u00fchrt die Glykation zur Verschlechterung des Cholesterin-Gleichgewichts und kann so das Risiko f\u00fcr Alterserkrankungen erh\u00f6hen.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Zucker dockt auch an das H\u00e4moglobin der Blutk\u00f6rperchen an &#8211; Diabetiker kennen das unter dem Begriff \u201cHba1c\u201d. Dieser Langzeitblutzuckerwert gibt Auskunft dar\u00fcber, wie sehr das H\u00e4moglobin mit Zucker glykiert ist. Das zeigt, wie hoch der Blutzuckerspiegel in den letzten 8-12 Wochen war.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wenn du Alterungsprozesse verlangsamen m\u00f6chtest, ist ein stabiler und eher niedriger Blutzuckerspiegel eine wichtige Basis.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Und sind wir mal ehrlich &#8211; wollen wir nicht alle gerne 150 Jahre alt werden?<\/span>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >Kann Zucker depressiv machen?<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]Laut Wissenschaftlern des University College of London haben M\u00e4nner, die viel Zucker zu sich nehmen ein 23 Prozent h\u00f6here Risiko, in den n\u00e4chsten f\u00fcnf Jahren an Depressionen zu erkranken, als M\u00e4nner mit niedrigem Konsum. Als hoher Konsum wird eine Menge von mehr als 67 Gramm pro Tag definiert. In Deutschland isst jeder Mensch im Durchschnitt 89 Gramm pro Tag \u2013 also deutlich mehr.<\/p>\n<p>Zu viel Zucker f\u00f6rdert schleichende Entz\u00fcndungsprozesse in unserem K\u00f6rper. Diese Entz\u00fcndungsprozesse k\u00f6nnen die Produktion von wichtigen Botenstoffen im Gehirn, wie zum Beispiel Serotonin, verlangsamen und somit zu depressiven Gef\u00fchlen beitragen.<\/p>\n<p>Zucker hat auch einen Einfluss auf die Neubildung und Erhaltung von Nervenzellen. Dadurch kann es zu einer Reduktion des Gewebes im Hippocampus, dem Ged\u00e4chtniszentrum im Gehirn, kommen. Das beeintr\u00e4chtigt Denk- und Erinnerungsprozesse und kann auch die Entstehung von Depressionen beg\u00fcnstigen. Im Alter kann das sogar die Entwicklung von Demenzen f\u00f6rdern.\u00a0Au\u00dferdem kann ein dauerhaft hoher Zuckerkonsum eine \u00dcberzuckerung im Blut herbeif\u00fchren. Folgen davon sind oft M\u00fcdigkeit, Konzentrationsprobleme und Antriebslosigkeit. Auch das Risiko f\u00fcr Typ 2-Diabetes steigt. Interessant:\u00a0Menschen, die an Diabetes leiden, sind doppelt so h\u00e4ufig von Depressionen betroffen wie Menschen ohne diese Erkrankung.[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >9 Dinge, die sich positiv ver\u00e4ndern, wenn ohne Zucker isst<\/h2><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"video\"><div class=\"video__wrapper\"><div class=\"BorlabsCookie _brlbs-cb-youtube\"><div class=\"_brlbs-content-blocker\"> <div class=\"_brlbs-embed _brlbs-video-youtube\"> <img class=\"_brlbs-thumbnail\" src=\"https:\/\/foodpunk.com\/wp-content\/plugins\/borlabs-cookie\/assets\/images\/cb-no-thumbnail.png\" alt=\"YouTube\"> <div class=\"_brlbs-caption\"> <p>Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerkl\u00e4rung von YouTube.<br><a href=\"https:\/\/policies.google.com\/privacy\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Mehr erfahren<\/a><\/p> <p><a class=\"_brlbs-btn _brlbs-icon-play-white\" href=\"#\" data-borlabs-cookie-unblock role=\"button\">Video laden<\/a><\/p> <p><label><input type=\"checkbox\" name=\"unblockAll\" value=\"1\" checked> <small>YouTube immer entsperren<\/small><\/label><\/p> <\/div> <\/div> <\/div><div class=\"borlabs-hide\" data-borlabs-cookie-type=\"content-blocker\" data-borlabs-cookie-id=\"youtube\"><script type=\"text\/template\">PGlmcmFtZSBzcmM9Imh0dHBzOi8vd3d3LnlvdXR1YmUtbm9jb29raWUuY29tL2VtYmVkL3Ayc0ZVYndKdG5jP2NvbnRyb2xzPTAiIHRpdGxlPSJZb3VUdWJlIHZpZGVvIHBsYXllciIgZnJhbWVib3JkZXI9IjAiIGFsbG93PSJhY2NlbGVyb21ldGVyOyBhdXRvcGxheTsgY2xpcGJvYXJkLXdyaXRlOyBlbmNyeXB0ZWQtbWVkaWE7IGd5cm9zY29wZTsgcGljdHVyZS1pbi1waWN0dXJlIiBhbGxvd2Z1bGxzY3JlZW4+PC9pZnJhbWU+<\/script><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"btn__wrapper btn__wrapper--center\"><a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/ernaehrungsplan-ohne-zucker\/#buy\" target=\"\" rel=\"\" title=\"Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker\" class=\"btn--full btn--primary btn--sm \"><span>Genussvoll ohne Zucker \u2013 mit einer Ern\u00e4hrung, die wirklich zu dir passt!<\/span><\/a><\/div><\/div><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >Eine ungesunde Ern\u00e4hrung und ADHS<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<span style=\"font-weight: 400;\">Hast du bereits einmal einen Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und ADHS bei dir oder in deinem Umfeld wahrgenommen?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Laut einer Untersuchung der University of Colorado kann zu viel Zucker \u00fcber einen zu langen Zeitraum das ADHS-Risiko erh\u00f6hen. Einige Studien gehen sogar von einer vierfach h\u00f6heren Wahrscheinlichkeit aus.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Der Grund daf\u00fcr: Zucker macht kurzzeitig gl\u00fccklich und putscht auf. Nach dem Genuss sch\u00fcttet der K\u00f6rper das Gl\u00fcckshormon Dopamin aus. Doch die Wirkung l\u00e4sst schnell nach. Und wenn das Tief eintritt, f\u00fchlst Du Dich schlapp \u2013 und die Aufmerksamkeit leidet. Um Dich wieder konzentrieren zu k\u00f6nnen, verlangt Dein K\u00f6rper Nachschub.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Dieser Kreislauf kann zu einer wahren Zuckersucht ausarten.\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Au\u00dferdem hat eine Studie festgestellt, dass das Gehirn von ADHS-Patienten Glukose, also Zucker, schlechter verarbeitet als von Menschen ohne ADHS. Vor allem die Regionen im Hirn, die den Fokus und die Impulsivit\u00e4t lenken, sind betroffen.<\/span><\/p>\n<p>Aber: Es gibt auch eine gute Nachricht. Denn ein <strong>ausgewogener Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker<\/strong>, oder zumindest mit deutlich weniger kann ebenso vor ADHS sch\u00fctzen.[\/vc_column_text][vc_single_image image=&#8220;11875&#8243; img_size=&#8220;large&#8220;]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >9 Fr\u00fchst\u00fccksrezepte ohne Zucker<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<ol>\n<li>Cr\u00eapes mit Brombeeren<\/li>\n<li>Kokosjoghurt mit frischen Beeren<\/li>\n<li>Schinken-K\u00e4se-Muffins<\/li>\n<li>Carrot Cake Porridge<\/li>\n<li>Kokos-Chia-Pudding mit Mandeln und Blaubeeren<\/li>\n<li>Zitronenwaffeln<\/li>\n<li>Mandel-Panna-Cotta mit Himbeeren<\/li>\n<li>Schoko-Tassenkuchen mit Himbeeren und Kokos-Sahne<\/li>\n<li>Avocado Mousse au chocolat (Veggie)<\/li>\n<\/ol>\n<p>Und noch viel mehr gibt es in <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/rezepte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">unseren Rezepten<\/a> oder in deinem <a href=\"https:\/\/foodpunk.com\/de\/blog\/ernaehrungsplan-ohne-zucker\/#buy\">individuellen Ern\u00e4hrungsplan ohne Zucker.<\/a>[\/vc_column_text]<div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h2 \"><h2 class=\"heading h3  \" >Mit diesen 7 Tipps entkommst du der Zuckersucht<\/h2><\/div><\/div>[vc_column_text]<\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Iss ausreichend. Es ist wichtig, dass du zu 2-3 Hauptmahlzeiten am Tag deinen Bedarf an N\u00e4hrstoffen deckst, damit du nicht zwischendurch Hunger bekommst. Oft essen wir unbewusst zu wenig zu den Hauptmahlzeiten und haben deswegen zwischendurch Appetit.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ausreichend Schlaf. Wenn du nicht gen\u00fcgend schl\u00e4fst, steigt das Hungerhormon Ghrelin an und das S\u00e4ttigungshormon Leptin nimmt ab. Achte auf 7-8 Stunden hochwertigen Schlaf pro Nacht.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Iss gr\u00fcnes Blattgem\u00fcse, denn es senkt S\u00fc\u00dfgel\u00fcste. Je bitterer, desto besser.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Baue Anti-Stress-Techniken in deinen Alltag ein. Bei Stress steigt das Hormon Cortisol und wirft die Blutzuckerachterbahn an.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Setze auf Gew\u00fcrze. Viele Gew\u00fcrze senken das Verlangen nach S\u00fc\u00dfem, darunter Zimt, Vanille, Rohkakau, S\u00fc\u00dfholzwurzel, Chili, Muskat und Kardamom.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bewegung senkt die Zuckerlust. Denn beim Sport werden Gl\u00fcckshormone frei, ganz so, als w\u00fcrden wir Zucker essen.\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hab Geduld mit dir selber. Macht dich nicht fertig, wenn es einmal nicht klappt. Denn das l\u00f6st auch wieder Stress aus. Sei geduldig und begleite dich auf dem Weg aus der Zuckersucht wie eine liebe Freundin.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p>[\/vc_column_text]<div class=\"wpb_content_element\" ><div class=\"accordion\"><div class=\"accordion__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"><button class=\"accordion__title accordion__title--open \" type=\"button\" id=\"title-awx_69f874f7b8399\" data-toggle=\"collapse\" data-target=\"awx_69f874f7b8399\" aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"awx_69f874f7b8399\" itemprop=\"name\"><div class=\"accordion__icon\"><\/div>Quellenangaben<\/button><div class=\"accordion__content accordion__content--open \" role=\"region\" id=\"awx_69f874f7b8399\" aria-labelledby=\"title-awx_69f874f7b8399\" aria-expanded=\"false\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"><div itemprop=\"text\"><p><span style=\"font-weight: 400;\">(1) Hochrein SM et.al. The glucose transporter GLUT3 controls T helper 17 cell responses through glycolytic-epigenetic reprogramming. Cell Metab. 2022 Apr 5;34(4):516-532.e11.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(2) Wiedemann SJ et.al. The cephalic phase of insulin release is modulated by IL-1\u03b2. Cell Metab. 2022 Jul 5;34(7):991-1003.e6.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">(3) Unluhizarci K et.al. Role of insulin and insulin resistance in androgen excess disorders. World J Diabetes. 2021 May 15;12(5):616-629.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"templatera_shortcode\"><div class=\"vc_container  \"><div id=\"buy\" class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vpt-1 vpb-1\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid vc_row-o-content-middle vc_row-flex vpt-1 vpb-1 bg--color--bg-yellow-light vc_boxpadding\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\"><div class=\"vmb-3 wpb_content_element\" ><div class=\"heading heading--h3 \"><h3 class=\"heading h4bolt  heading--center\" >Erreiche deine Ziele mit deinem personalisierten Ern\u00e4hrungsplan<\/h3><\/div><\/div>\r\n\t<div  class=\"wpb_text_column wpb_content_element vmt-1 vmb-1  wpb_content_element\">\r\n\t\t<p>Du willst endlich Ver\u00e4nderungen sehen? Mit Foodpunk bekommst du einen <strong>ma\u00dfgeschneiderten Ern\u00e4hrungsplan<\/strong>, der sich <strong>nach dir richtet<\/strong> \u2013 deiner Gesundheit, deinen Vorlieben und deinem Alltag.<\/p>\n<ul class=\"icon-list icon-list--check\">\n<li><strong>Von Ern\u00e4hrungswissenschaftlern entwickelt<\/strong> \u2013 wissenschaftlich basiert<\/li>\n<li><strong>Pers\u00f6nliche Betreuung &amp; deutscher Support<\/strong> \u2013 Experten an deiner Seite<\/li>\n<li><strong>Einfache Handhabung<\/strong> \u2013 intuitive App oder Webanwendung<\/li>\n<li><strong>Flexibel &amp; alltagstauglich<\/strong> \u2013 abwechslungsreiche, saisonale Rezepte<\/li>\n<\/ul>\n\r\n\t<\/div>\r\n<\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row vc_inner vc_row-fluid vc_row-o-content-top vc_row-flex vpt-1 vpb-1 bg--color--bg-yellow-light vc_boxpadding\"><div class=\"wpb_column vc_column_container vc_col-sm-10 vc_col-lg-offset-1\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\r\n\t<div  class=\"wpb_text_column wpb_content_element vmt-1 vmb-3  wpb_content_element\">\r\n\t\t<h4 style=\"text-align: center;\"><strong>W\u00e4hle deine Laufzeit &amp; starte jetzt:<\/strong><\/h4>\n\r\n\t<\/div>\r\n<script src=\"https:\/\/js.chargebee.com\/v2\/chargebee.js\" data-cb-site=\"foodpunk\" data-cb-ga-enabled=\"false\" data-cb-gtm-enabled=\"true\" data-cb-fbq-enabled=\"true\"><\/script><script>\t\t\t\n\t\t\t\tfunction getUTMParams() {\n\t\t\t\t\tconst urlParams = new URLSearchParams(window.location.search);\n\t\t\t\t\tconst cookies = document.cookie.split(\"; \").reduce((acc, c) => {\n\t\t\t\t\t\tconst [key, val] = c.split(\"=\");\n\t\t\t\t\t\tacc[key] = decodeURIComponent(val || \"\");\n\t\t\t\t\t\treturn acc;\n\t\t\t\t\t}, {});\n\t\t\t\t\treturn {\n\t\t\t\t\t\tutm_source: urlParams.get(\"utm_source\") || cookies.utm_source || \"\",\n\t\t\t\t\t\tutm_medium: urlParams.get(\"utm_medium\") || cookies.utm_medium || \"\",\n\t\t\t\t\t\tutm_campaign: urlParams.get(\"utm_campaign\") || 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Ern\u00e4hrungsprogramm<\/div><div class=\"product-card__line\">6 Monate Mitgliedschaft<\/div><div class=\"product-card__line\"><span>alle 6 Monate k\u00fcndbar<\/span><\/div><\/div><div class=\"product-card__price\"><div class=\"product-card__badge-wrapper\"><div class=\"product-card__badge\">40% gespart<\/div><\/div>59,99 \u20ac<br \/><span>99,99 \u20ac<\/span><div class=\"product-card__price__label\">pro 6 Monate<\/div><\/div><\/div><div class=\"product-card\" data-button=\"#checkout-btn-2\"><div class=\"product-card__label\"><div class=\"product-card__line\">Pers\u00f6nliches Ern\u00e4hrungsprogramm<\/div><div class=\"product-card__line\">3 Monate Mitgliedschaft<\/div><div class=\"product-card__line\"><span>alle 3 Monate k\u00fcndbar<\/span><\/div><\/div><div class=\"product-card__price\"><div class=\"product-card__badge-wrapper\"><div class=\"product-card__badge\">33% gespart<\/div><\/div>39,99 \u20ac<br \/><span>59,99 \u20ac<\/span><div class=\"product-card__price__label\">pro 3 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